靈芝是一種名貴的滋補(bǔ)中藥材,很多人聽過它的名字,但并不了解它的功效,今天我們就為大家詳細(xì)地說一說。靈芝在我國已有兩千多年食藥用歷史。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,《本草綱目》記載其能“久食輕身不老,延年神仙。”唐代開元年間的《道藏》將其與“霍山石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉”并稱為中華九大仙草。
一、靈芝的成分與功效
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為靈芝性溫、味微苦,有養(yǎng)心安神、補(bǔ)中健胃、扶正固本的作用,可以補(bǔ)氣安神、止咳平喘,對肺氣虛、腎氣虛、脾氣虛及心氣虛等各種氣虛均有治療作用,適用于乏力、自汗、失眠、多夢、心悸、健忘等癥狀患者。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),靈芝富含多糖與三萜,野生品更富含多種微量元素,此成分能有效提高人體整體素質(zhì)與機(jī)體免疫力。
二、靈芝的服用方法
靈芝雖味道苦澀,但自帶芳香,可制作靈芝茶、靈芝酒或菜肴食用。
1、靈芝茶
將完整的靈芝切成小片,入清水中煮沸。用文火加熱大概兩小時左右,等色澤變成棕色關(guān)火,取其汁加入蜂蜜即可飲用。
2、靈芝酒
把靈芝切片,入白酒浸泡4~5天,待酒色由無色轉(zhuǎn)為棕紅色,適當(dāng)加入少許冰糖或蜂蜜。
3、靈芝里脊肉
靈芝10克,豬里脊肉100克,冬筍15克,油菜50克,胡蘿卜15克,花生油50毫升,雞蛋1個,鹽、姜、蔥、蒜、花椒、黃酒各適量,雞湯100毫升。
這一食療方具有補(bǔ)肺益腎、健脾安神之功效,適用于神經(jīng)衰弱、失眠、食欲不振、更年期綜合征等癥。
溫馨提示:靈芝雖好,但亦有禁忌,不可隨意服用,青春期前后的青少年最好少吃或不吃靈芝孢子粉,因?yàn)殒咦臃凼庆`芝的繁殖部分,對內(nèi)分泌有一定影響,子宮肌瘤、乳房小葉增生、前列腺肥大患者亦應(yīng)忌服靈芝孢子粉,對菌類過敏的者亦須忌服。