春天不補鈣，錯失一整年。5道補鈣菜，多給孩子吃，助力長高。春天到了，萬物復蘇，孩子的生長速度也大大提升，家長要抓住機會。俗話說“春天不補鈣，錯失一整年”，建議家長多在孩子的飲食上下功夫，補充鈣質(zhì)，促進身高發(fā)育。今天給大家分享5道補鈣菜，多給孩子吃，助力長高，抓住長高季。
春天適合孩子的補鈣菜有哪些？
1、紫菜
推薦食譜：紫菜金針菇豆腐湯
做法：紫菜放進碗中，加涼水浸泡一會兒。金針菇切掉根部，清洗干凈;嫩豆腐切小塊; 蝦米加水浸泡。鍋內(nèi)加水，煮開后放入嫩豆腐、金針菇，大火煮兩分鐘。時間到后放入紫菜、蝦米、鹽、香油攪拌均勻，等再次沸騰后關(guān)火，這道紫菜金針菇豆腐湯就做好了。
2、豌豆
推薦食譜：牛肉炒豌豆
做法：牛里脊沖洗干凈，切成小粒。切好后加水抓一抓，再換水抓洗一次，這樣處理后做出來的牛肉無腥味。處理好后放入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，再加一勺油攪拌均勻，腌制十分鐘。新鮮豌豆剝好沖洗干凈。胡蘿卜丁、蒜片切好待用。鍋內(nèi)加水，煮開后倒入豌豆、胡蘿卜丁，煮到食材斷生，煮好后撈出瀝干水分。熱鍋涼油倒入牛肉滑炒，炒到變色后盛出。留底油，放入蒜片爆香，再倒入豌豆胡蘿卜翻炒。炒均勻加一點鹽翻炒兩下，再倒入牛肉繼續(xù)翻炒。最后加少許白糖快速翻炒均勻，這道菜就做好了。
3、豆腐
推薦食譜：豆腐炒雞蛋
做法：準備一小塊老豆腐，水分越少越好，沖洗后放進碗內(nèi)，下手抓爛，也可以用勺子壓碎。雞蛋打進碗中，加少許鹽充分攪拌均勻。鍋內(nèi)加油，燒熱后晃動幾下潤鍋，再倒入豆腐小火翻炒，炒到略微有些干的狀態(tài)。接著倒入蛋液，稍微煎一會兒，再快速翻炒幾下，雞蛋和豆腐完全融合后，這道菜就做好了，出鍋后撒些蔥花或者香菜點綴。
4、香菇
推薦食譜：香菇荷蘭豆炒蝦仁
做法：大蝦去殼去蝦線，沖洗后切成小段，加入料酒姜絲抓拌均勻，腌制五分鐘。香菇洗凈切片、荷蘭豆去掉老筋洗凈，切成小段。鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蝦仁，快炒到變色。加入香菇翻炒均勻，炒軟后放入蠔油翻炒幾下。接著倒入荷蘭豆翻炒，炒到顏色變深后，再加鹽快炒均勻，這道菜就做好了。
5、海帶
推薦食譜：海帶冬瓜肉片湯
做法：海帶結(jié)浸泡，泡發(fā)后洗凈待用。冬瓜去掉外皮和內(nèi)瓤，切成厚片待用。豬里脊沖洗干凈，切成薄片，加入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入冬瓜翻炒，再加入適量清水，放入海帶結(jié)煮五分鐘。時間到后倒入肉片，用筷子快速攪散，煮到肉片熟透。最后加鹽、雞精調(diào)味，再放入提前浸泡的枸杞點綴，這道湯就做好了。
春天來了，家長一定要對孩子的身高問題加以重視，如果孩子錯過了這個春季，就又要等12個月了，同時還會比其他同齡孩子少抓住一次長高機會，一輩子都難以彌補回來。所以，春季家長一定要抓住時機，多給孩子吃上面幾種補鈣菜，助力孩子長高個。
