今天正月初六，有錢沒錢記得吃這6種美食，為家人接福納財(cái)添好運(yùn)。時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間春節(jié)假期在熱熱鬧鬧中快要結(jié)束了。今天就是正月初六了，是很多人開始上班的日子，也是農(nóng)民下地干活的日子，還是酒店商家開門做生意的日子，我們也該整理整理準(zhǔn)備上班了。老人說，不過元宵都是年，雖然過了大年初五，會(huì)打破一些習(xí)俗禁忌，但在老傳統(tǒng)里，大年初六還是有些講究的。那么正月初六吃什么好呢?下面就帶大家了解一下。
正月初六記得吃這6種美食
1、餛飩
說起面食，一般北方人吃餃子的居多，而南方人一般喜歡吃餛飩。餛飩諧音“混沌”，在我國(guó)古代神話故事中，相傳盤古開天辟地，混沌初分，大地?zé)ㄈ灰恍拢?，吃餛飩也就有了耳目一新的美好寓意。餛飩皮薄餡多，形似元寶，所以又有招財(cái)進(jìn)寶的寓意，正月初六，正是開工開市的一天，吃餛飩意味著這一年財(cái)源滾滾來。
2、桔子
正月初六也是接財(cái)納福的日子，餐桌上也要備上一些吉祥果，冬天的水果中，紅彤彤的桔子最是當(dāng)景，也最吉祥，怎么能少得了它呢?所以桔子是人們的首選。桔子的桔諧音吉祥的“吉”象征著富貴吉祥，同時(shí)，桔子的果皮顏色橙紅，掛在樹上，像喜慶的燈籠，因此也寓意著紅紅火火，家門口如果種植兩顆桔子樹的話，不僅好看，還有著賀喜與好財(cái)運(yùn)的寓意。
3、吃雞
初六過后人們的生活和工作即將回歸常態(tài)。所以這天很多地方會(huì)做上一桌家宴，為出門打拼的親人餞行，而老話說得好:“無雞不成宴”，正月初六的宴席上，怎么能少得了吃雞呢?雞與吉同音，大年初六吃雞寓意著展翅高飛，大吉大利，飛黃騰達(dá)，也代表人們希望出門的親人們，在新的一年里能銳意進(jìn)取，萬(wàn)事大吉。吃雞一般做成醬油雞非常好吃，只要把雞肉洗凈后，放入開水中燙兩次，然后取出，加入調(diào)料腌制入味，最后電飯煲鋪上洋蔥和姜片，再放入腌制好的雞，按煮飯鍵煮飯，提示音響起后，燜一會(huì)即可出鍋。
4、驢打滾
驢打滾是北方的一種風(fēng)味小吃，入口香甜，細(xì)膩綿柔，老少皆宜。驢打滾一般是由糯米面、豆沙餡和黃豆面為主要原料制作而成，顏色分為3層，即黃色、白色和紅色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，猶如郊外的野驢，在地上撒歡打滾，揚(yáng)起的陣陣黃沙，一片生機(jī)盎然的景象，寓意祈福健康、生機(jī)勃發(fā)，勤勞致富，還有財(cái)源滾滾來美好寓意。驢打滾做起來不難，只要準(zhǔn)備好糯米粉、豆沙餡、黃豆就可以做。把糯米粉調(diào)成糊狀，放在鍋中蒸熟，趁蒸制的時(shí)間，把黃豆炒熟， 放入破壁機(jī)里打細(xì)，取出糯米糊，撒上黃豆面， 搟成面片涂上豆沙餡，卷起來切成段，美味即成。
5、煎餅果子
煎餅果子是北方的著名小吃，以前從來沒吃過，后來有同事請(qǐng)我吃過后，感覺特別好吃，人們都把它作為早點(diǎn)，它是由面粉制作而成的薄餅，煎熟后上面打上雞蛋，里面包裹著油條和薄脆餅，再刷上自制的面醬，辣椒醬等作為佐料，撒上香菜碎，一口下去有薄餅的綿軟，有油條的香酥，又有薄脆的爽脆，層層遞進(jìn)，回味無窮。在新年里吃多了魚肉小菜，難得吃一次煎餅果子，別有一番風(fēng)味。吃煎餅果子，就會(huì)想起一個(gè)網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ):“要要切克鬧，煎餅果子來一套”，意思就是我要開始了，寓意生活紅紅火火。
6、鍋巴
現(xiàn)在的很多人喜歡吃鍋巴，鍋巴最早的時(shí)候是在我們小時(shí)候，那時(shí)候都是柴火灶，燒好的米飯有厚厚的一層鍋巴，那時(shí)候人們就特別喜歡吃那一層，特別香脆，后來經(jīng)過加料、油炸后，就更加好吃了，素香撲鼻，味美適口，深受大家的喜愛。鍋巴雖然長(zhǎng)相不好，但是卻特別好吃，就像人不能光看外表，內(nèi)在的美才是最重要的。所以吃鍋巴還寓意著老人希望孩子們，做一個(gè)真誠(chéng)、善良、內(nèi)在美的人。
關(guān)于大年初六的美食，就分享到這里啦，朋友們，你們家初六都吃什么美食呢? 不妨試試這些經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的美食吧。寓意又好。新年圖個(gè)好彩頭。
