今天是24節(jié)氣中的芒種，此時(shí)晝長夜短，作物生長進(jìn)入旺盛階段，萬物活動(dòng)增強(qiáng)，陽氣愈盛。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出，入夏后作息應(yīng)“夜臥早起”，以順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化，芒種后更應(yīng)該如此。
因此，芒種養(yǎng)生應(yīng)心脾兩調(diào)，身心并治：一要清暑護(hù)津，二要益氣養(yǎng)陰，三要寧心安神。飲食上，也應(yīng)該順應(yīng)時(shí)節(jié)，多吃清熱解暑、益氣安神的食物，比如這兩種——
芒種多吃“酸”與“苦”，清熱解暑還養(yǎng)心
中醫(yī)認(rèn)為，芒種后可適當(dāng)進(jìn)食“酸”“苦”味食物。
苦能瀉心、清熱，如百合、蓮子心、萵筍、苦瓜等，適當(dāng)食用可養(yǎng)心安神，清熱解暑。
酸可開胃、消食，增加強(qiáng)食欲，且酸性收斂，能夠斂汗，如烏梅、山楂、木瓜、五味子等，適當(dāng)食用有助于生津解渴。
此外，芳香之氣善理脾胃之濕濁，祛除陰霾之濕邪，故平日還可用藿香葉、佩蘭、薄荷葉制成代茶飲。
下面就推薦幾款適合此時(shí)吃的藥膳——
酸棗夏枯瘦肉湯
食材：豬瘦肉250克，夏枯草10克，酸棗仁30克，生姜3片，大棗5顆。
做法：將豬瘦肉洗凈切塊，夏枯草先去雜質(zhì)，大棗、酸棗仁洗凈，生姜切片。將上述材料放入鍋內(nèi)，加入適量凈水，大火煮沸后改小火煮為湯。
功效：清熱除煩，養(yǎng)心安神。
其中，酸棗仁味甘、酸，能養(yǎng)心陰、益肝血而寧心安神；夏枯草辛、苦、寒，善清肝膽之郁熱；生姜、大棗共奏固護(hù)脾胃之功；同瘦肉燉煮以養(yǎng)心安神除煩。
此藥膳可緩解心悸失眠、煩躁不安、目赤眼花等癥狀。適合長期熬夜、心煩不眠者，也適用于緊張備考的考生。
烏梅粥
食材：烏梅15克，粳米60克，冰糖適量。
做法：將烏梅煎取濃汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥煮熟后，加入冰糖調(diào)味。
功效：澀腸止瀉，生津止渴。
原方出自《圣濟(jì)總錄》，為治脾肺氣虛，固攝無權(quán)之方。
其中烏梅味酸，一者酸性收斂，有收澀之功，能澀腸；再者本品善生津液，能生津止渴；粳米補(bǔ)脾之效佳，能健脾和胃，鼓動(dòng)脾胃之氣，以益五臟；冰糖味甘，與烏梅同用，酸甘化陰，助其生津止渴之力，又可調(diào)味。
本藥膳適用于久瀉者，以及暑熱陰虧津傷者（癥見大熱汗出、心煩口渴、倦怠乏力、舌紅苔少等）。
需要注意的是，急性泄瀉、初起咳嗽或濕熱內(nèi)盛者（癥見口干欲飲、肢體困重、小便短赤、苔黃厚膩等）不宜食用。
綠豆百合菊花粥
食材：綠豆100克，百合20克，杭白菊5克，冰糖適量。
做法：將上述材料洗凈后共同煮為粥，再加入適量冰糖調(diào)味即可。
功效：清熱解毒，養(yǎng)陰生津。
方中綠豆甘寒，具有清膽?zhàn)B胃、解暑止渴的功效；百合甘、寒、微苦，能潤肺止咳、清心安神；杭白菊辛、甘、苦、微寒，能清利頭目、解毒。
三味搭配與粥同煮，長于清熱解毒，養(yǎng)陰生津，加入冰糖調(diào)味，味道清爽又解暑，是中藥食療版的“夏季甜品”。
此藥膳一般人群均可食用，尤其適合夏季天熱引起的心煩急躁、口干口苦、口舌生瘡、便秘的人群。
需要注意的是，平素脾胃虛弱（癥見脘腹脹痛、食少噯氣、面色萎黃、便溏嘔惡等）的人不宜多食。
