夏季是水果上市的旺季，水果品種多樣且營養(yǎng)豐富，不少人愛不釋“口”，甚至喜歡用水果代餐。然而，這是中醫(yī)最不推薦的做法。正所謂“飲食有節(jié)”，不論是水果、蔬菜還是肉類，都只是主食的輔助和補充。多數(shù)水果的性質偏寒涼，即中醫(yī)學所講的生冷之物。脾胃虛寒的人群食用這類生冷食物既難以消化吸收，又會損傷體內陽氣，增加寒氣，多食反而有害。那么，怎樣才是夏季吃水果的正確打開方式呢？
一、夏天哪些人要少吃水果
多吃水果這條飲食原則只適合那些脾胃強壯、中無虛寒的人。而下列三類人，則不適宜多吃水果：
1、脾胃虛弱的人
這些人吃水果后易出現(xiàn)胃脹、胃痛或腹脹、腹瀉等癥狀，吃進去的水果無法正常消化吸收，身體利用不上，還會帶來不舒服的感覺，夏季養(yǎng)脾胃一定要保證一天三餐的正常飲食，日常可以選用山藥、茯苓、白扁豆、陳皮等藥食同源的中草藥入膳食，有事半功倍的作用。此外，還可試試調理脾胃虛弱的良方——參苓白術散。
2、陽虛怕冷的人
這些人一年四季手腳都是涼的，惡寒喜暖。他們不喜歡喝水，喝也只能喝熱水，平時還常大便稀溏。多吃水果只會使這種癥狀加重。
3、貧血孱弱的人
這些人面色黃白，缺少血色?？瓷先ド眢w很瘦弱，舌淡唇淡。平時應多吃補氣血的食物，而不是多食水果。
二、吃水果要注意寒熱屬性
中醫(yī)認為，水果有寒熱溫涼不同屬性，一般可以分為寒涼、溫熱、甘平三大類，而人也有九種體質。簡單來說，像大部分老年人體質虛寒，進食偏于寒涼的水果容易導致胃部不適，甚至腹瀉。這是過食寒涼水果損傷脾胃，導致寒濕內生，陽氣受困，加重運化不利所致。建議此類人群食用溫熱或者甘平性味的水果，如蘋果、木瓜、橘子、桃等。對于熱性體質的人來說，如食用了熱性的水果，容易導致胃腸積熱，火勝傷津，出現(xiàn)如面部生瘡、口干、大便干結等“上火”癥狀。建議此類人群食用涼性或者甘平性味的水果，如梨、柚子等。
三、水果這樣吃顧護脾陽
1、善用廚房調味品
如果每天都會吃點水果，那么大家可以在一日三餐中，善用廚房的調味品，如生姜、大蒜、八角、花椒、胡椒、辣椒、肉桂這一類，炒菜或者煲湯放一些，也能對抗寒涼水果對脾胃的影響。
2、煮水果茶
寒涼的水果還可以搭配陳皮、紅棗、枸杞、紅糖、生姜、肉桂等性溫的食材煮水果茶，比如山楂蘋果黃糖水、金桔檸檬茶、雪梨銀耳紅棗茶等，也能平衡水果的偏性。
3、有些水果蒸著吃更好
水果生吃更有營養(yǎng)，不過對于有些特殊人群，熟吃也是不錯的選擇。部分水果蒸著吃不僅能減弱其寒性，還可能產(chǎn)生其他的養(yǎng)生效果。如鹽蒸橙子，有助于止咳；蘋果蒸著吃，有收斂、止瀉的功效；干棗蒸著吃，適合脾胃虛弱的人。
溫馨提示：少吃水果，并不是不吃水果，而是不要“把水果當飯吃”，每日進食200~350克左右水果是有益健康的。不管是水果還是其他美食，都應該踐行飲食有節(jié)的原則，只有適量攝入才能真正為我們帶來健康和快樂。
