俗話說：“春吃芽、夏吃瓜。”炎炎夏日，正是吃瓜的季節(jié)。市場(chǎng)上應(yīng)季的瓜果琳瑯滿目，不僅可以滿足大眾的口腹之欲，養(yǎng)生作用也不容小覷。季氣溫高，人體容易出汗，導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)快速流失，加之高溫促使新陳代謝加速，這些因素都會(huì)使腸胃功能相對(duì)減弱，進(jìn)而可能引發(fā)食欲下降、消化不良或便秘等問題。因此，夏季選擇一些有助于清熱解暑、利尿通便的食物尤為重要。今天就為大家介紹五種養(yǎng)生瓜，來看看你是否經(jīng)常吃?
一、夏季養(yǎng)生要常吃的5種瓜
1、冬瓜
冬瓜雖然姓冬，卻是夏季里難得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，絕對(duì)是消暑第一瓜。夏季天熱，大便燥結(jié)，還有口臭，吃降火藥勁太大，這時(shí)冬瓜就派上大用場(chǎng)了。
冬瓜性涼而味甘，含有豐富的維生素和人體必需的微量元素（鈣、磷、鐵等），并能利尿祛濕、清熱解毒。搭配健脾祛濕的茯苓和排骨一起熬湯，口味更佳，非常適合濕氣過重或水腫型肥胖的人吃。
2、絲瓜
絲瓜味甘性涼，可以從春末吃到初秋，炒著吃或做湯都很好，有利尿涼血、解毒通便、通經(jīng)活絡(luò)的作用。值得一提的是，夏天人體出汗量大，體內(nèi)的鉀、鈉等電解質(zhì)容易紊亂和流失，使人出現(xiàn)頭昏無力、食欲不振等不適。而絲瓜中含有比例不低的鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)，出汗后吃一些絲瓜，不但能給身體補(bǔ)充水分、維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，還能緩解疲憊感、提高免疫力。
3、南瓜
中醫(yī)認(rèn)為甘入脾，適當(dāng)吃點(diǎn)甘甜口感的食物，可健脾除濕。南瓜具有補(bǔ)中益氣，可以緩解氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠等病癥。
中醫(yī)說五色養(yǎng)五臟，黃色食品益脾胃。用小米、玉米、南瓜來煮碗“黃金粥”就不錯(cuò)。三者里，小米最補(bǔ)虛、玉米調(diào)和脾胃、南瓜補(bǔ)中益氣，各有各的補(bǔ)益特點(diǎn)，都對(duì)脾胃調(diào)養(yǎng)大有裨益。
4、木瓜
中醫(yī)認(rèn)為，木瓜味甘、性溫，入肝、脾經(jīng)，具有健脾消食、通乳的作用。木瓜中含有豐富的木瓜酵素，可以幫助分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化。此外，木瓜還含有豐富的維生素C，能夠增強(qiáng)免疫力，對(duì)抗夏季易發(fā)的疲勞感。
5、黃瓜
中醫(yī)介紹，黃瓜味甘、性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱利水、解毒消腫、生津止渴。
黃瓜中含有較多細(xì)纖維素，不但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速便便排泄，還能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量黃瓜還是減脂好幫手。它不僅熱量低，水分充足，可以增強(qiáng)飽腹感，且含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，能抑制人體內(nèi)碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪，同時(shí)不妨礙碳水化合物給人體提供能量和熱量。
二、5種養(yǎng)生瓜的健康食譜
1、冬瓜排骨湯做法
取豬大骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片，各適量；將以上材料除冬瓜外都洗凈入砂鍋，加入足量的水，大火煮開，撇去浮末；轉(zhuǎn)微火煲兩小時(shí)，最后加入冬瓜熬制半小時(shí)，關(guān)火前加入少許鹽即可。
煮冬瓜湯的時(shí)候，不需要削皮。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜皮利水作用較強(qiáng)。
2、清炒嫩絲瓜做法
選400克鮮嫩的絲瓜，去皮后切滾刀塊，油熱后下絲瓜清炒至半透明狀，倒入少量清水和鹽，翻炒至汁稠，加少許白胡椒驅(qū)寒即可出鍋。
3、南瓜黃金粥做法
取適量小米、玉米、南瓜等材料用慢火熬制而成。煮粥時(shí)可以放上幾枚補(bǔ)血養(yǎng)氣、調(diào)和五臟的大棗，會(huì)使它的滋補(bǔ)效果更好。
4、木瓜奶昔做法
將新鮮成熟的木瓜去皮去籽，切成小塊；取適量木瓜塊放入攪拌機(jī)中，加入一杯牛奶或豆?jié){；根據(jù)個(gè)人口味可添加少量蜂蜜或白糖；開啟攪拌機(jī)，將所有材料混合均勻至順滑；倒入杯中即可享用。
雖然木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但對(duì)于脾胃虛寒的人來說，不宜過量食用，以免引起不適。
5、姜汁黃瓜做法
將黃瓜洗后切去兩頭，用刀切成瓜片加少許鹽拌勻；腌20分鐘后撈起，再用冷開水洗去咸味，擠干備用；將姜刮皮洗凈，切片搗爛，擠出姜汁；汁內(nèi)加少許植物油、味精，然后將汁澆在黃瓜片上拌一下即成。
瓜類性涼，脾胃虛寒人群不宜過多食用。
溫馨提示：調(diào)理便秘，還可以試試經(jīng)典古方“增液湯”，方中以玄參為君，取其養(yǎng)陰生津、清熱潤(rùn)燥之效；麥冬、生地為臣，取麥冬滋液潤(rùn)燥之效，取生地養(yǎng)陰清熱之效。三味相配，增液潤(rùn)燥，有助于潤(rùn)腸通便。
