懂養(yǎng)生的都知道，一年之計在于春，春季養(yǎng)肝正當(dāng)時。說到養(yǎng)肝，離不開吃，但吃什么頗有講究。如果吃不對，病從口入，肝也難逃其害。譬如以下2種水果如果吃多了，可是傷肝不淺。快來一起了解一下吧。
春日2種傷肝果千萬別碰
1、牛油果
牛油果是不少減肥人士、健身達(dá)人眼中的“香餑餑”，不少人甚至奉其為減肥果。但事實上，牛油果一點(diǎn)也沒辜負(fù)它的名字，簡直不要太“油”哦！牛油果的脂肪含量高達(dá)15.3%，不但是一般水果的幾十倍，為水果中的脂肪含量冠軍，而且比瘦肉、魚肉（約3%~5%）要高得多，簡直比肉還肥！當(dāng)然，也要客觀地告訴大家：雖然牛油果脂肪含量高，但其中約70%是單不飽和脂肪酸，特別是油酸約占60%以上。油酸不但能降低血液中的“壞膽固醇”和總膽固醇，從而降低心臟病的患病風(fēng)險，還有助于降低2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險。不過話說回來，再好的脂肪酸，只要人體攝入就會產(chǎn)生熱量。人體攝入的脂肪過多，獲取的熱量就越多，肥胖的幾率就越大。若脂肪囤積在肝臟，極易導(dǎo)致脂肪肝。牛油果脂肪含量這么高，其熱量自然令人咋舌，每100克高達(dá)171大卡，妥妥的水果中的“熱量炸彈”。一般來說，一個稍大點(diǎn)的牛油果約有130~150克，吃一個就可攝入大概220~250大卡的熱量?？赡苡行┤藢@個熱量值沒啥概念，舉個例子：在正常情況下，女性的基本代謝率在1200~1400大卡之間。如果把它分配到三餐上，一餐約攝入400~470大卡。而吃一個小小的牛油果，一餐總熱量的一半以上就沒了！即便你可以通過運(yùn)動或調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，讓自己總攝入熱量不超標(biāo)。但還有個問題不得不面對，那就是牛油果中的脂肪！通常，一個130~150克的牛油果約含20~23克脂肪，而我們每天吃油不能超過25~30克。換算下來，每天吃一個牛油果，一天的油量就接近滿額了。
2、榴蓮
榴蓮有“四高”：高糖、高熱量、高脂、高價格圖片，尤其是前兩者，每100克榴蓮竟含有23.3克糖、153大卡熱量。前文聊了高脂和高熱量對人體特別是肝臟的影響，這里說說高糖，水果中含有相當(dāng)一部分果糖，它的吸收不會促進(jìn)胰島素分泌，會直接進(jìn)入肝臟。當(dāng)果糖攝入量過大而沒被及時消耗掉時，就會被當(dāng)成是合成脂肪不受限制的原料，轉(zhuǎn)變成脂肪囤積在體內(nèi)。從上世紀(jì)60年代起就有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，過多進(jìn)食果糖會引起肝臟疾病。多項研究也表明，過食果糖會影響脂肪代謝，同時增加肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脂肪肝。得了輕度脂肪肝，如果及時調(diào)整生活方式，必要時減減肥，那么大概率可以逆轉(zhuǎn)。若對此不管不顧，那么輕度脂肪肝會逐漸發(fā)展為為中度、重度，部分患者還會發(fā)展成脂肪性肝炎，進(jìn)而出現(xiàn)肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。
注：因此，對于牛油果和榴蓮，健康人群偶爾嘗鮮可以，但不能經(jīng)常吃；血糖不穩(wěn)定者可適量吃牛油果，但不宜吃榴蓮；超重、肥胖人群最好都別吃。畢竟每多吃一口，肝就可能再肥一點(diǎn)，而且相較體重正常者，肥胖者的肝臟需要更努力地工作，才能滿足身體所需，但如此長期高負(fù)荷工作，肝臟難免積勞成疾。
