薺菜是一種野菜，營(yíng)養(yǎng)成分較高，食用起來(lái)還有潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)眼睛等等功效，食用起來(lái)有清香，人們比較喜歡用薺菜包餃子吃，但是注意看有毒薺菜的圖片，大家在采挖的時(shí)候不要將這些野菜認(rèn)錯(cuò)了，薺菜沒(méi)有毒性的，但這些花草有毒。
有毒薺菜的圖片
1、紅色薺菜
薺菜是沒(méi)有毒性的，可以整株入藥，具有很高的藥用價(jià)值，需要注意它含有亞硝酸鹽，大家一定要吃新鮮的薺菜。采挖的時(shí)候注意，生長(zhǎng)在污水池旁邊的紅色薺菜有毒，吸收了較多有害物質(zhì)，這種薺菜吃了傷身。采挖的時(shí)候去沒(méi)有被污染的地方挖。
2、天南星
天南星這種野草還小的時(shí)候，葉片和薺菜非常像，如果大家對(duì)薺菜不熟悉的話，是很容易挖錯(cuò)的，這種草的塊莖是有毒的，大家看圖之后一定要分辨清楚。
3、野生地
野生地又叫豬媽媽，在春天的時(shí)候會(huì)開(kāi)出紫紅色的花，葉子上有毛，聞起來(lái)有苦味，同樣是常見(jiàn)的野草，如果不小心誤食，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈、昏迷等中毒癥狀。
4、泥胡菜
泥胡菜是非常常見(jiàn)的一種草，和薺菜還是比較容易區(qū)分的，這種草沒(méi)有毒，但是非?？?，怎么炒都是一股苦味，最好是不要吃。
5、蒲公英
蒲公英是和薺菜長(zhǎng)得非常像的，尤其是沒(méi)有開(kāi)花的蒲公英，不過(guò)蒲公英是沒(méi)有毒的，同樣可以入藥，春天的時(shí)候也有很多人采挖，曬干之后泡水喝。
