茼蒿是在我們生活中會食用到的蔬菜,而且在吃火鍋的時候可以作為燙菜,但是也是會和蘆蒿弄混淆,茼蒿又叫做蓬蒿、菊花菜,蘆蒿又叫做香艾、水艾,也有白蒿、青蒿,大家不妨對照蘆蒿和茼蒿的區(qū)別圖片,除了外觀之外,在其他方面也是存在著不同的。
蘆蒿和茼蒿的區(qū)別圖片
1、外觀不同
在上面是有蘆蒿和茼蒿的樣子,左邊是蘆蒿,右邊是茼蒿,在外觀上其實二者是存在不同的,我們是可以仔細觀察莖葉的顏色,茼蒿的莖部是綠色的,葉子的顏色也是有些綠帶黃,它的花是白色、黃色、和野菊花很像,而蘆蒿的顏色則是偏青色的。
2、食用部位
我們在食用茼蒿的時候,一般是食用幼苗或者嫩莖葉的,可以吃葉子也可以吃較嫩的桿,而且可以炒菜食用,也是可以涼拌食用的,也可以做湯熟食;
而蘆蒿在食用的時候,也是可以涼拌或者是炒菜的,還可以藥用或者飼用,但是在吃的時候,一般是只吃桿,蘆蒿的葉子含有發(fā)苦的物質,在食用的時候是會將其摘除的,以免吃起來的時候味道難以接受。
3、氣味不同
蘆蒿和茼蒿在氣味上也是有所不同的,大家可以仔細聞聞,聞到有淡淡清香的則是蘆蒿,而聞到有特殊香味的則是茼蒿。
4、功效不同
茼蒿是具有藥用價值的,而蘆蒿也是如此,不過在藥用價值上,也是有一定的差異的,就比如說茼蒿是有助于清肺化痰的、預防便秘,和一些中藥搭配有助于降血壓,而蘆蒿有助于鎮(zhèn)咳化痰,也有助于止血消炎、治療胃氣虛弱的。
蘆蒿和茼蒿的區(qū)別圖片中,我們也是可以看到它的樣子的,蘆蒿又有白蒿、青蒿等種類,下面就有白蒿的樣子及功效。
白蒿的功效與作用圖片
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