五六月，正是李子大量上市的時(shí)節(jié)，李子吃起來(lái)酸甜可口，對(duì)人體頗有好處。今天，小編就要和大家聊聊這個(gè)低調(diào)的養(yǎng)生果~
一、吃李子有哪些好處
它被稱為“超級(jí)水果”，通便、護(hù)血管還防癌。李子又稱李實(shí)、布李、嘉應(yīng)子、山李子等，它品種較多，口味各有特色。中醫(yī)認(rèn)為，李子味甘酸、性涼，有清肝熱、疏肝氣、生津液、活血利水、開胃、助消化等功效，特別適合胃陰不足、咽干口渴、小便不利者，李子對(duì)人體的益處數(shù)不勝數(shù)。
1、不含脂肪、熱量低、含糖量低
李子含水量高、不含脂肪、熱量低，且含果糖量也比較少，GI值較低，食用后不易引起血糖快速升高，適合糖尿病患者以及肥胖者適量使用。美國(guó)得克薩斯州生態(tài)農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的研究發(fā)現(xiàn)，李子含有的生物活性成分，或能抵抗與肥胖相關(guān)的糖尿病和心血管疾病。
2、開胃、助消化、通便
李子含有蘋果酸等有機(jī)酸，可刺激人體消化腺（胃酸、消化酶）分泌、增進(jìn)食欲，有利于食物的消化，是功能性消化不良、慢性肝病、食欲不振者不錯(cuò)的食療佳品。此外，它還含有豐富的維生素和膳食纖維。膳食纖維不但能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，還能與腸道中的有害物質(zhì)相結(jié)合，促使其排出體外。
3、抗氧化能力卓著
美國(guó)的相關(guān)研究顯示，一個(gè)李子的抗氧化劑含量相當(dāng)于一把藍(lán)莓。藍(lán)莓所含的抗氧化植物營(yíng)養(yǎng)成分獨(dú)占鰲頭，被認(rèn)為是人類發(fā)現(xiàn)的最有效的天然抗氧化劑，但是它價(jià)格貴、來(lái)源少。
4、防癌、增免疫
李子含有多酚類、黃酮類、芳香物質(zhì)和香豆素等植物化學(xué)物質(zhì)。這些植物化合物，具有抗氧化、預(yù)防腫瘤和心血管疾病、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等作用。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，李子在延緩衰老、預(yù)防疾病上頗有建樹，因而被譽(yù)為新一代“超級(jí)水果”。
5、促進(jìn)血紅蛋白生成
李子能促進(jìn)血紅蛋白生成，對(duì)貧血癥也有一定裨益。
6、補(bǔ)鉀、護(hù)血管
李子含有多種礦物質(zhì)，尤其是鉀含量相當(dāng)豐富。鉀是一種重要的礦物質(zhì)，在人體能起到調(diào)節(jié)心律、神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮等作用。然而夏季人們普遍流汗多，人體鉀離子容易流失。因此，適當(dāng)吃一些李子有助于擴(kuò)張血管、降低血壓、防止膽固醇在動(dòng)脈沉積，從而保護(hù)血管。
二、吃李子的注意事項(xiàng)
1、不要吃太多
李子即使成熟了，也帶有一點(diǎn)酸澀味，這是因?yàn)樗休^多的植物酸和單寧物質(zhì)。如果一次性吃太多，可導(dǎo)致牙齦酸軟、胃腸道不適。此外，多食李子易“助濕生痰，損傷脾胃”。這在不少中醫(yī)典籍中也有提及。例如，孫思邈說(shuō)：“不可多食，令人虛”?！兜崮媳静荨分杏涊d：“不可多食，損傷脾胃”?！峨S息居飲食譜》也有“多食生痰，助濕發(fā)瘧疾，脾虛者尤忌之”的說(shuō)法。
2、有些人不宜吃
對(duì)于患有慢性胃炎的人來(lái)說(shuō)，吃李子容易引起泛酸；對(duì)胃潰瘍患者，李子更會(huì)造成不良刺激。因此，這2類人應(yīng)盡量少吃或不吃。
3、不要吃核
李子核中含有氰苷，雖說(shuō)含量不高，偶爾咬碎一點(diǎn)也不用太擔(dān)心，但是，最好還是不要沒(méi)事去吃李子核。榨果汁時(shí)，也最好去除李子果核。
溫馨提示：吃李子時(shí)，最好將新鮮李子洗凈后連皮一塊吃下，因?yàn)楹芏嗫寡趸瘎┖陀幸娼】档纳鼗衔锒喾植荚诠ぶ小?/span>
