說(shuō)到胃癌，很多人認(rèn)為是忙出來(lái)的或是累出來(lái)的，但它也可能是被“喂”出來(lái)的。
5種食物“喂”出胃癌
01熏烤食品
食品在熏烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴化合物，其中含有苯并芘等強(qiáng)致癌物質(zhì)。
02腌制食品
不合格的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類(lèi)化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發(fā)國(guó)，就與其腌制保存蔬菜有關(guān)。
03霉變食物
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的糧食與食品受霉菌污染嚴(yán)重，在胃癌患者的胃液中，檢出了霉菌及其毒素。
節(jié)儉慣了的人，常會(huì)把食物發(fā)霉的部分去掉，接著吃剩下的部分，但這樣做對(duì)健康很不利。
肉眼看到的霉斑，只是一部分，霉菌產(chǎn)生的毒素其實(shí)已經(jīng)在食物中擴(kuò)散了。
清洗只能去掉表面的菌絲，內(nèi)部的毒素卻還沒(méi)有去除。即使是加熱，也可能會(huì)有殘留。
食材不要一次性買(mǎi)太多，也不要為了省錢(qián)就去承擔(dān)患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
04大量酒精
酗酒除了傷肝，也會(huì)傷胃。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，1/3~1/2的胃癌患者有長(zhǎng)期飲酒史，尤其以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了二十多年。
酒精會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，黏膜被長(zhǎng)期反復(fù)刺激，不斷經(jīng)歷損傷、修復(fù)、再損傷的過(guò)程，就會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥，最終為腫瘤發(fā)生埋下禍根。
05長(zhǎng)期吸煙
煙草煙霧中含有數(shù)千種有害物質(zhì)，其中已被科學(xué)論證可致癌的有69種，其中包含苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并咔唑等多種致癌或促癌物質(zhì)。
雖說(shuō)吸煙導(dǎo)致患肺癌的幾率更大，但部分胃癌的發(fā)生也與它有關(guān)。
有助于防治胃癌的一些食物
01柑橘類(lèi)水果
像橙子、葡萄柚、金橘、檸檬、橘子等柑橘類(lèi)水果具有抗氧化作用且富含維生素，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，里面的黃酮類(lèi)物質(zhì)更具有抗炎癥、強(qiáng)化血管、抗癌的作用。
02牛奶等蛋白質(zhì)食物
蛋白質(zhì)本身是一種抗體，可以中和某種感染因子或致癌物質(zhì)，每天補(bǔ)充維生素D和蛋白質(zhì)，可以降低胃癌的發(fā)生概率。
03胡蘿卜等富含維生素A的食物
維生素A可以有效預(yù)防癌癥發(fā)生。
04食用抑制亞硝酸鹽的食物
多食卷心菜和洋蔥等富含微量元素的食物，可以抑制亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，促進(jìn)腸胃黏膜的修復(fù)及預(yù)防胃癌發(fā)生。
養(yǎng)胃寶典
俗話說(shuō)胃病“三分治七分養(yǎng)”，做好以下六招，有利于改善胃部健康：
01定時(shí)作息
堅(jiān)持每天11點(diǎn)前按時(shí)睡覺(jué)，讓胃有足夠的時(shí)間休息，每天三餐定時(shí)定量。
02健康飲食
粥是養(yǎng)胃佳品，如有條件每天喝一次溫?zé)岬闹?，多食蔬菜水果，少油膩?nbsp;
03適量運(yùn)動(dòng)
根據(jù)自己的體征，定期進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，提升機(jī)體免疫力，降低疾病發(fā)生。
04慎重用藥
很多藥物對(duì)胃黏膜都有刺激作用，如糖皮質(zhì)激素、含利血平的降壓藥，需嚴(yán)格按照醫(yī)囑服用。
05防寒暖養(yǎng)
寒冷可使胃活動(dòng)減緩，或出現(xiàn)胃痙攣，因此胃部保暖尤為重要。
06保持心態(tài)
胃病發(fā)生與人的情緒有關(guān)，保持放松、愉悅的心情，避免壓力、緊張、焦慮。
