很多朋友知道，女性在整個備孕階段及孕期需要補充葉酸，以預防新生兒神經管發(fā)育畸形。可很少有人知道中老年人也應該注意葉酸的補充。葉酸到底是什么？為什么除了孕婦，中老年人也該補充葉酸？中老年人補充葉酸，又有哪些需要注意的事項呢？今天我們就來聊聊中老年人葉酸的日常補充。
一、葉酸是一種重要的B族維生素
上世紀初，科學家在蔬菜菠菜的葉子中發(fā)現了一種營養(yǎng)素，將其命名為葉酸。幾年后，科學家又成功地用人工合成的辦法制造出了葉酸，并開始研究它的作用。結果令科學家們大吃一驚，原來這種不起眼的小分子化合物竟然是人體內DNA復制過程必需的一種輔酶，沒有葉酸，DNA復制就不能進行，細胞便無法分裂，這就是一種惡性貧血——巨幼紅細胞性貧血的病因。
二、中老年人補充葉酸的益處
葉酸的用途很多，除了最廣為人知的預防嬰兒出生缺陷和貧血，還包括預防高同型半胱氨酸血癥、H型高血壓、抑郁癥、老年性癡呆癥、認知障礙、腦卒中、葉酸缺乏癥等。
高血壓是最常見的老年心血管疾病，而高血壓往往伴隨同型半胱氨酸（Hcy）水平偏高。通常認為高同型半胱氨酸血癥為原發(fā)性高血壓的風險因素，并可誘發(fā)急性心腦血管事件。一項研究發(fā)現，老年高血壓患者應用葉酸治療可能通過降低血清Hcy水平，并進一步降低患者MACE（心臟不良事件）發(fā)生的風險，對患者預后的改善有利。
也就是說，身體缺乏葉酸是導致Hcy升高的原因之一?；加懈哐獕旱闹欣夏昱笥押侠硌a充葉酸，能夠降低體內Hcy水平，從而減少發(fā)生與高血壓相關的心血管疾?。ㄈ缰酗L）的風險。
除了降低心血管疾病風險外，中老年人補充葉酸，還有助于降低或改善認知功能障礙的風險。阿爾茲海默癥（AD）是一種神經退行性疾病，是導致老年人認知障礙的最常見原因，嚴重影響患者日常生活能力。據英國《每日郵報》報道，牛津大學研究發(fā)現，補充B族維生素（B6、B12、葉酸等）有助于預防腦組織萎縮，延緩記憶力減退。這是因為維生素B12對營養(yǎng)神經和紅細胞很重要，適當補充有助改善記憶力。
三、補充葉酸需要注意的問題
老話說任何東西“過猶不及”，雖然葉酸作為B族維生素的一員，具有多種重要作用，但并非多多益善。咱們中老年朋友，除了要注意補充葉酸，還要注意如何合理補充葉酸。
首先，食補是最優(yōu)先的選擇。許多食物中都包含豐富的葉酸，包括且不限于菠菜、蘆筍、紫甘藍、生菜、西藍花、生菜等蔬菜；橙子、楊梅、獼猴桃、柚子、牛油果等水果；以及全谷物食物和各類雜糧中，都含有豐富的葉酸。如果在日常生活中能夠合理搭配飲食，是可以為身體補充足夠的葉酸的。
其次，如果覺得日常攝入葉酸不足，或是希望依靠葉酸來預防或緩解上述疾病，那么也可以考慮服用補充劑來補充葉酸。對于中老年朋友來說，每日攝取葉酸推薦量為0.4mg，最大攝入最好不要超過1mg，沒有必要多補。醫(yī)院里開的“小藥瓶”葉酸一般是5mg的，劑量太高，不適用于日常作為補劑，可以讓醫(yī)生或藥店藥師開些斯利安葉酸，每片含葉酸0.4mg，不用擔心補充過量。
最后還想強調一下，補充葉酸的同時，最好同時補充其他B族維生素，因為Hcy的代謝不僅僅需要葉酸，也需要維生素B6和維生素B12的共同作用（可以理解為B族一家人一起齊心協力大掃除），這樣對Hcy水平的改善效果才理想。
參考文獻：
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