白蕓豆又叫多花菜豆,富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,還能增強飽腹感,因此有很好的減肥功效。另外還富含蛋白質(zhì),含量是雞肉的7倍多,并且是高鎂、高鉀、低鈉的健康食品,看看白蕓豆怎么吃才能減肥,日常用來磨豆?jié){、熬粥都非常不錯。
白蕓豆的減肥吃法
一、白蕓豆豆?jié){
1、將白蕓豆用水浸泡12小時,水要沒過豆子表面3倍多,因為白蕓豆會吸水膨脹至2倍大;
2、然后用半碗蕓豆,加3碗水,放進豆?jié){機中打磨城豆?jié){,將豆渣過濾掉;
3、豆?jié){水用大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘就可以喝了。
不要加糖,不然不能減肥。在飯前的時候喝一點,能增強飽腹感,減少食物的攝入,有輔助減肥的效果。
二、炒白蕓豆
1、白蕓豆洗干凈浸泡6小時,然后加水煮熟,撈出來過涼水,瀝干水分備用;
2、洋蔥洗干凈切成小??;
3、鍋中加適量橄欖油,五成油溫放白蕓豆、洋蔥丁、胡椒粉、白醋、鹽,翻炒均勻,洋蔥炒熟即可出鍋。
不喜歡洋蔥的可以不妨洋蔥,白蕓豆的減肥原則健康安全,幫助大家吃完飯之后體重不增加。
三、白蕓豆燉鯽魚湯
1、白蕓豆浸泡2小時,鯽魚洗干凈備用;
2、鍋中加豬油燒熱,把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃,放蔥、姜、蒜,加水燒烤;
3、放白蕓豆,加料酒,燉煮到鯽魚肉爛,加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
白蕓豆是高鉀低鈉的食材,適合心臟病、動脈硬化、高血脂的患者食用。
四、冰糖桂花白蕓豆
1、將白蕓豆浸泡1小時,然后和冰糖一起放進鍋中,加適量清水,水開之后轉(zhuǎn)小火煮;
2、煮到豆子可以用筷子戳爛之后,放紅棗煮30分鐘,棗香四溢。出鍋前可以加點桂花。
白蕓豆的營養(yǎng)價值特別高,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),食用之后能提高人們的免疫力,促進新陳代謝,還能緩解消化不良,但一次不能吃太多,5-8顆即可。