農(nóng)村是很少受到污染的地方，山清水秀，最是盛產(chǎn)野菜，這些野菜其貌不揚(yáng)，但吃起來美味，營養(yǎng)價(jià)值還高，這里給大家總結(jié)了農(nóng)村100種野菜圖片，看看你認(rèn)識(shí)哪些？吃過哪些？
農(nóng)村100種野菜圖片
1、馬齒莧
現(xiàn)在的馬齒莧正鮮嫩，直接用熱水燙熟，涼拌著吃，口感鮮嫩，還有防癌抗癌的作用，注意馬齒莧性寒，不能吃多。
2、地木耳
又叫地耳、地衣、地皮菌、雷公菌等，是真菌和藻類的結(jié)合體，長得有點(diǎn)像黑木耳，生長在陰暗潮濕的地方，一撿一大盆，注意清洗干凈再烹飪食用哦。
3、蕨菜
又叫龍頭菜、貓爪子菜，野生蕨菜純天然，無污染，是非常好的綠色蔬菜。卷曲的蕨菜口感最鮮嫩，舒展開的就有些老了。
4、馬蘭頭
春雨過后，馬蘭頭就會(huì)從地里冒出來，成片成片的，掐回去做菜吃，吃個(gè)新鮮，味道非常難忘，過了春天想吃都吃不到。
5、薺菜
薺菜又叫地菜，是非常常見的一種野菜，清明時(shí)節(jié)的薺菜最鮮嫩，挖回去包餃子非常香，薺菜老了開花之后還可以用來煮雞蛋。
6、野蔥
野蔥長得和蔥是很像的，但是香味更濃，冬季生葉，夏季枯萎，挖點(diǎn)野蔥回來炒雞蛋。
7、蒲公英
蒲公英不僅是野菜，還能入藥，有很多人挖蒲公英回來洗凈曬干，泡水喝有清熱去火的作用。
8、折耳根
喜歡吃折耳根的朋友一定要看清楚圖片，挖回來涼拌著吃。
9、曲曲菜
曲曲菜又叫苦菜，吃起來先苦后甜，別有一番味道。
10、香椿芽
香椿炒雞蛋大家吃過沒，在農(nóng)村有很多香椿樹，長出來嫩芽就是香椿芽。
11、車前草
是野菜也是藥材，適合涼拌、煮湯、包餃子，但不要吃多了哦。
12、益母草
可以吃也可以入藥，是很多婦科藥的原材料，補(bǔ)血益氣，清炒、煮湯都可以。
