三文魚(yú)是一種比較高價(jià)格的魚(yú)類，因?yàn)樗a(chǎn)量少，肉質(zhì)鮮美所以價(jià)格奇高，但是有些黑心的商家為了謀取更多的利益，便使用與三文魚(yú)肉質(zhì)比較相似的虹鱒魚(yú)來(lái)替代三文魚(yú)，從而獲得暴利，為了不被商家割韭菜，大家一定要知道關(guān)于虹鱒魚(yú)和三文魚(yú)的區(qū)別，從而更好的區(qū)分它們二者。
虹鱒魚(yú)和三文魚(yú)的區(qū)別
1、品種區(qū)別
虹鱒魚(yú)：為淡水魚(yú)類，因?yàn)轸~(yú)肉的紋理與三文魚(yú)相似，但是并不是三文魚(yú)，為鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養(yǎng)魚(yú)類不可以生吃，不然容易感染寄生蟲(chóng)
三文魚(yú)：為海水魚(yú)類，又名大馬哈魚(yú)、鮭魚(yú)、撒蒙魚(yú)，屬硬骨魚(yú)綱、鮭形目、鮭屬，生食相對(duì)安全，可以作為刺身食用
2、外形區(qū)別
虹鱒魚(yú)：每條體重約為1.5公斤，肉呈肉白色，肉質(zhì)線條細(xì)而且邊緣很硬，表面發(fā)暗，紅白相間很明顯，花紋更細(xì)更密集
三文魚(yú)：每條成年的三文魚(yú)一般體長(zhǎng)0.8-1.6米，重約5-20公斤/條，少刺，肉色偏橙黃、表面的白色花紋更白，線條較寬，且線條邊緣比較模糊，且魚(yú)肉有一股特殊的香氣。
3、口感吃法區(qū)別：
虹鱒魚(yú)：虹鱒魚(yú)肉質(zhì)在燈光下黯淡無(wú)光，肉質(zhì)比較硬，脂肪少，有嚼頭，一般切得較薄，且因?yàn)楹琪V魚(yú)為淡水魚(yú)類，有著較多的細(xì)菌，所以不可以生食，虛要煮熟了食用。
三文魚(yú)：三文魚(yú)的肉質(zhì)在燈光下油油的光亮肉質(zhì)較軟，一般都是切成厚塊，脂肪多，肉感豐盈有化口的感覺(jué)，同時(shí)在人們咀嚼的時(shí)候不會(huì)擠壓牙齒和嘴巴，可以生食，口感極佳。
4、價(jià)格區(qū)別
虹鱒魚(yú)：一般來(lái)說(shuō)國(guó)產(chǎn)的虹鱒魚(yú)價(jià)格大約在30元一斤左右
三文魚(yú)：而三文魚(yú)的價(jià)格相對(duì)于虹鱒魚(yú)來(lái)說(shuō)會(huì)貴一些，挪威的三文魚(yú)80-100元一斤左右
以上便是關(guān)于虹鱒魚(yú)和三文魚(yú)的區(qū)別全部的內(nèi)容了，虹鱒魚(yú)和三文魚(yú)二者差別很大，大家一定要區(qū)分清楚，另外與虹鱒魚(yú)和三文魚(yú)相似的還有巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)，它們二者也是商家謀取暴利的食物，大家在購(gòu)買時(shí)也要將巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)的區(qū)別看清楚。
巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)的區(qū)別
1、品種不同
要知道龍利魚(yú)是海魚(yú)，不過(guò)在國(guó)內(nèi)也屬于比較常見(jiàn)的一種，身材扁平，偏葉狀，長(zhǎng)得口鼻歪斜，潛伏在底層活動(dòng)，作為優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類，其含有豐富的不好喝脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，具有防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶力的功效……【查看詳情】
