木薯粉是什么，其實木薯粉就是從一些植物中提取出來的淀粉，木薯粉主要是由熱帶植物的塊根中提取出來的淀粉，那么既然木薯粉是淀粉，木薯粉可以做什么簡單的小吃，木薯粉制作的小吃十分多樣，有木薯粥，千層餅等等。
木薯粉是木薯淀粉
木薯粉是什么？其實木薯粉聽名字便可以判斷出它是什么，木薯粉就是是木薯塊莖中提取出來的淀粉類物質(zhì)，同時木薯淀粉有稱之為，菱粉、泰國生粉，和我們時候的土豆淀粉，小麥淀粉相似，都是通過食材提取而成的。
木薯粉多用來制作如布丁、蛋糕和餡心西餅餡，同時木薯淀粉還可以用來拌肉，這樣可以是肉質(zhì)變的更加的鮮嫩，在木薯粉中所含有的營養(yǎng)成分并不是特別的高，但是木薯粉有著很強(qiáng)的可食用性，其味道非常不錯，我們常常在奶茶里面喝到的珍珠便是由木薯粉制作而成。
木薯粉可以做的簡單的小吃
步驟一：準(zhǔn)備紅茶，木薯粉、純牛奶，紅茶
步驟二：紅糖加水燒開，加入木薯淀粉快速拌勻，用量比例大概是1：1.5。關(guān)火后拿出來放涼揉搓成一顆顆小拇指大小光滑的小圓粒。撒上一些干粉木薯粉，防止粘連
步驟三：燒開水加入揉好的珍珠，煮到浮起來后再燜煮5分鐘左右后撈出來，拌入融化好的紅糖漿里面。
步驟四：煮奶茶。紅茶包放入煮沸的開水中，加入鮮奶，適量白糖，甜度自己控制。小火慢煮5分鐘左右茶味濃厚。
步驟五：加兩勺紅糖漿泡好的珍珠放入杯底，再加入適量冰塊，煮好的紅茶加入杯中，在杯子的內(nèi)壁適當(dāng)淋入一些紅糖糖漿。
木薯粉的做法多樣，木薯粉可以做什么簡單的小吃并不僅僅是上面的珍珠奶茶，我們還可以制作布丁等，甚至木薯粉還可以作為一種增稠劑，用來增加湯或燉菜的粘稠度，木薯粉成本低廉食用起來味道不錯，所以大家可以買會來嘗試制作各種食品。
