清明時節(jié),濕氣漸重,在飲食上要注意健脾祛濕,同時還要避免陽氣升發(fā)太過導致的“上火”,下面這些時令美食,可以經(jīng)常吃一些,會讓身體更舒服。
一、清明節(jié)氣不可錯過的養(yǎng)生食物
1、健脾益氣——山藥
山藥味甘性平、健脾益氣,經(jīng)常食用可提高機體的免疫力,還能有效預防胃炎 、胃潰瘍等胃腸道疾病的復發(fā),山藥煮粥、炒菜均可。
2、補氣養(yǎng)血——大棗
大棗不僅對脾臟有益處,還能補氣養(yǎng)血,尤其適合女性,可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。
3、清熱解毒——馬蘭頭
馬蘭頭又叫田邊菊,有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效。如慮其偏凉,可以配以姜末、蒜瓣。
4、護生凈腸——薺菜
薺菜味甘、性平,具有清熱解毒、涼血止血、健脾明目等功效,有助于增強機體免疫功能,可以清炒、可以做陷包餃子、熬粥,味道都不錯。
5、解毒消腫——蒲公英
蒲公英能清熱解毒、消腫散結(jié),可以治療胃及十二指腸潰瘍,還可防治胃癌、食管癌及各種腫瘤。女性婦科炎癥、乳腺增生、乳腺纖維瘤、以及甲狀腺結(jié)節(jié)等都可以經(jīng)常吃點,能起到改善作用。蒲公英可涼拌、可清炒,酌加姜、蒜以緩其寒性,也可以采集曬干煮水喝。
二、清明節(jié)令美味嘗四鮮
1、河蝦
清明時節(jié)的河蝦美味鮮嫩,中醫(yī)認為其味甘、性溫,歸肝、腎經(jīng),有補腎壯陽、通乳、托毒之功,對春季陽氣升發(fā)有很好的輔助作用,但陰虛火旺、皮膚瘡疥及過敏體質(zhì)者不宜食用。
2、鯽魚
鯽魚也是春季食補的佳品,其性質(zhì)和緩,肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)素全面,常吃鯽魚不僅能健身,還有助于降血壓、降血脂。但感冒發(fā)熱期間不宜多食。
3、鯉魚
鯉魚以清明前后最為肥美,其味甘、性平,歸脾、腎經(jīng),具有利脾和胃、利水下氣的作用,愛美的人士也可常服鯉魚湯來消除臉部水腫。
4、河蚌
清明前后的河蚌最肥美,最干凈,肉質(zhì)肥厚,特別脆嫩可口,中醫(yī)認為,蚌肉味甘咸、性寒,歸肝、腎經(jīng),有清熱解毒、滋陰明目之功,對于春季容易出現(xiàn)上火問題的朋友,可是適當食用,但要注意的是,感冒風寒、脾胃虛寒、腹瀉便溏者及孕婦忌食。
清明節(jié)氣,河鮮愈加美味,對于沒有飲食禁忌的朋友,可以適當食用以上四種節(jié)令美味“嘗鮮”。