人類嗜甜，是一種與生俱來的能力：一來，味蕾天生喜歡這種味道；二來，甜味能激活大腦中的多巴胺神經(jīng)元，讓人感到興奮。但是，糖是一味甜蜜的健康殺手。
一、大量吃糖類會(huì)給身體帶來哪些危害
近年來，中國(guó)人對(duì)糖的消耗量居高不下，2008年時(shí)有調(diào)查顯示，與30年前相比，中國(guó)人的糖攝入量整整上升了5倍。而高糖飲食導(dǎo)致的一系列后果，早已在人群中體現(xiàn)——
1、導(dǎo)致肥胖
糖進(jìn)入到人體后，一部分在胰島素的作用下分解，用以供應(yīng)人體所需能量；另一部分則在胰島素的作用下合成糖原或轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存。
2、誘發(fā)高血壓
一般我們認(rèn)為，高鹽飲食和高血壓緊密相關(guān)，但有研究顯示，高糖飲食也會(huì)引發(fā)高血壓。
3、促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)
腫瘤細(xì)胞對(duì)糖的代謝特別旺盛，已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，在癌癥的治療中，通過限制糖的攝入，可能會(huì)使腫瘤變小。
4、導(dǎo)致認(rèn)知障礙
糖的代謝主要在大腦，攝入過多可能會(huì)影響大腦的神經(jīng)元正常功能，年輕時(shí)愛吃糖的人，老了之后得老年癡呆的幾率就可能比別人高。
5、易得陰道炎
當(dāng)女性攝入糖分過多時(shí)，多余的糖會(huì)通過尿道(尿液)代謝。由于糖呈酸性，整個(gè)尿道周邊酸堿環(huán)境發(fā)生變化，打破平衡，就容易引起陰道內(nèi)菌群失調(diào)。
6、易患膽結(jié)石
糖攝入過量，會(huì)加快膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調(diào)，而過多的膽固醇又會(huì)形成膽固醇結(jié)石。
7、易患骨質(zhì)疏松
進(jìn)食大量糖或碳水化合物，會(huì)消耗體內(nèi)大量鈣、鎂、鈉等，從而讓骨骼脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。
8、引發(fā)痛風(fēng)
糖過量易導(dǎo)致人體內(nèi)源性尿酸的形成，而尿酸過高，就很容易引發(fā)痛風(fēng)。
9、易長(zhǎng)齲齒
經(jīng)常吃糖又不及時(shí)漱口，極易患齲齒（蛀牙）及多種口腔疾病。
10、容易厭食導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良
如果吃糖太多，會(huì)影響孩子食欲，其他營(yíng)養(yǎng)素勢(shì)必?cái)z入減少，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均缺乏，極易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。
11、易長(zhǎng)皺紋
糖分會(huì)與皮膚中的膠原蛋白結(jié)合，削弱膠原蛋白對(duì)皮膚的修復(fù)和再生功能，導(dǎo)致皮膚過早出現(xiàn)皺紋和變得松弛。
二、每天該吃多少糖
日常我們攝入的糖主要包括兩種：
1、天然存在的糖
新鮮水果、奶類、薯類和糧食中天然存在的糖；
2、加工食品中的添加糖
食品包裝上會(huì)以蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等名稱出現(xiàn)。
第一種是“好糖”，無需太過擔(dān)心；第二種則是需要減少攝入的，也被稱為“隱形糖”，大量隱藏在各種加工食品中。
三、減少隱性糖的攝入
1、少喝果汁
平時(shí)盡量吃新鮮水果，因?yàn)樗コ芍?，大量的營(yíng)養(yǎng)都被破壞了，而一杯果汁往往需要多個(gè)水果。另外，還可以選擇食用含糖量更低的水果。
含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅；
含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴；
含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。
2、買零食看標(biāo)簽
有些零食雖然吃起來不覺得甜，但其中的糖含量卻高的驚人。
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。
3、做菜少用紅燒、糖醋
烹飪也要注意，盡量避免糖醋、紅燒等方法。另外，番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬，每百克大概有15克左右的糖，隨便吃吃就超過了一天的推薦量。
溫馨提示：許多人對(duì)控糖產(chǎn)生了誤解，認(rèn)為控糖就是不吃糖，實(shí)際上，控糖是指控制糖的攝入量，而不是完全戒掉糖，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每天的自由糖攝入量應(yīng)控制在 50 克以內(nèi)，這里的自由糖是指加工食品和飲料中含有的糖分，不包括天然食物中的糖分。
