說(shuō)到豬肚，可能有些人會(huì)覺(jué)得非常惡心，認(rèn)為這種東西非常奇怪，為什么這種臭臭的東西，竟然如此受歡迎。豬肚就是豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，在平時(shí)很多人特別喜歡吃豬肚，而且有人說(shuō)”一個(gè)豬肚十副藥“，豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，這句話有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)呢？豬肚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？經(jīng)常吃豬肚對(duì)身體又有什么好處呢？今天就帶大家了解一下。
一、一個(gè)豬肚十副藥是什么意思？
這句話的含義簡(jiǎn)單來(lái)講，豬肚的效果很好，尤其對(duì)身體的一些小問(wèn)題或許勝過(guò)其他的藥物。農(nóng)村有著以形補(bǔ)形的說(shuō)法，腸胃不適可以買(mǎi)豬肚煲湯喝，能夠養(yǎng)護(hù)腸胃，每天吃一個(gè)豬肚，即能夠吃肉也能夠喝湯，還能夠健脾胃功效。豬肚其中含有較多的營(yíng)養(yǎng)，比如維生素E，維生素C，鈉，鐵，鈣，蛋白質(zhì)，脂肪等微量元素。大家將豬肚當(dāng)成保健品來(lái)食用，適當(dāng)吃豬肚能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的，雖然吃豬肚能夠達(dá)到養(yǎng)生的效果，但不能代替藥物，如果身體患有某些疾病需要及時(shí)就醫(yī)。
二、豬肚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
從豬肚的營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)講，其中富含大量的蛋白質(zhì)，鉀元素，氮元素，磷元素，鎂元素以及鐵元素等礦物質(zhì)，除此之外還含有豐富的維生素E和維生素a。在豬肚的藥用價(jià)值方面，中醫(yī)認(rèn)為豬肚是動(dòng)物里的胃部，有著增強(qiáng)體質(zhì)，止瀉，消渴的功效，并且一般用于治療小便頻多等問(wèn)題。豬肚不僅可以單吃，還可以搭配其他的養(yǎng)生食材一起來(lái)保健養(yǎng)生，比如山藥、黃芪等能夠增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)氣養(yǎng)虛，強(qiáng)身健體。
三、經(jīng)常吃豬肚對(duì)身體有什么好處？
1、補(bǔ)血
豬肚當(dāng)中含有豐富的鐵元素，能夠預(yù)防和治療缺鐵性貧血，而且豬肚處于動(dòng)物的內(nèi)臟里邊還有一些血紅元素，能夠?yàn)槿毖蜓a(bǔ)血的人提供血紅細(xì)胞，不過(guò)大家在吃豬肚的時(shí)候要嚴(yán)格控制好量，畢竟豬肚屬于動(dòng)物內(nèi)臟含有較多的膽固醇。
2、補(bǔ)身體
豬肚能夠幫助溫補(bǔ)身體為身體補(bǔ)充所需的一些營(yíng)養(yǎng)成分，特別是調(diào)理脾胃能夠幫助改善脾胃虛弱，腹痛腹瀉等問(wèn)題，在一定程度上能夠起到一定的溫補(bǔ)效果，有利于自身健康。
3、改善尿頻
上了年紀(jì)的老人經(jīng)常有尿頻，尿急的毛病，這時(shí)候不妨買(mǎi)一些豬肚吃，能夠起到一定的緩解，改善尿頻尿急等問(wèn)題。
4、增強(qiáng)免疫
對(duì)于免疫力低、體質(zhì)差的老人和兒童來(lái)說(shuō)，在平時(shí)也可以適量吃豬肚，可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提供能量，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
5、養(yǎng)肝明目
隨著生活的節(jié)奏變得越來(lái)越快，很多人的壓力都非常大，熬夜，抽煙酗酒已經(jīng)成為了社會(huì)的常態(tài)，大部分人的肝臟或多或少都處于亞健康的狀態(tài)。豬肚中含有豐富的維生素A，能夠起到養(yǎng)肝明目的作用。因此，經(jīng)常熬夜抽煙的人，可以適量地使用一些豬肚來(lái)起到養(yǎng)肝明目的效果。
6、滋陰壯陽(yáng)
絕大多數(shù)的男性朋友都很關(guān)注這個(gè)問(wèn)題，提到滋陰壯陽(yáng)，大家會(huì)不斷的想到動(dòng)物的腎臟，適當(dāng)吃動(dòng)物的腎臟，能夠幫助提升腎臟的活力，可以為身體補(bǔ)充所需要的陽(yáng)氣。除了動(dòng)物的腎臟之外，豬肚也是一種很好的選擇，男性朋友如果存在相關(guān)問(wèn)題，建議平時(shí)經(jīng)常吃豬肚，或許可以很好改善。
四、買(mǎi)豬肚時(shí)有什么注意事項(xiàng)？
①如果豬肚子出現(xiàn)了淡綠色、粘膜模糊、看起來(lái)軟軟的、容易破、還有腐敗惡臭的情況，不要選擇這樣的豬肚，這樣的豬肚都是不新鮮的，購(gòu)買(mǎi)豬肚時(shí)大家一定要看仔細(xì)。
②豬肚是內(nèi)臟器官，所以在食用豬肚時(shí)一定要洗凈，不然會(huì)留有異味影響口感。
③豬肚子購(gòu)買(mǎi)后是不適合存放的，應(yīng)該買(mǎi)回家之后盡快食用。
五、豬肚怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)？
1、豬肚+紅棗+生姜
將豬肚與二者一起燉，可以起到養(yǎng)胃、補(bǔ)氣血的作用，而且比較有營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)樯梢云鸬届詈B(yǎng)胃的作用，紅棗有補(bǔ)氣、補(bǔ)血的作用，與豬肚一起燉可以為機(jī)體提供蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、豬肚+雞肉
在生活中雞肉和豬肚是日常生活中常見(jiàn)的兩種食材，很受大家的歡迎，尤其是每到冬天，其實(shí)很多人都會(huì)燉雞湯或者單獨(dú)煮五花肉，比較營(yíng)養(yǎng)適合滋補(bǔ)。
3、豬肚+小茴香籽+生何首烏
煮豬肚湯的時(shí)候，可以將小茴香籽、生何首烏等材料，放入豬肚內(nèi)，用棉線將豬肚縫合起來(lái)，這樣可以使豬肚湯的口感更加鮮美一些。最后就是還有一點(diǎn)需要注意，煮豬肚湯需要冷水下鍋，這樣煮出來(lái)的豬肚口感才會(huì)香醇，湯色才會(huì)純白。
溫馨提示：食欲不振的人，比較瘦弱，脾胃虛弱，食欲不振的人等等這種人可以少量多次的嘗試下，對(duì)自身的身體是有好處的，孕婦必須控制自己吃的豬肚量，不能吃太多，因?yàn)槌蕴鄷?huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致自己身體產(chǎn)生消化不良。
