豬肚是可以煲湯食用的，可以選擇搭配在一起煲湯的食材有很多，那豬肚燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃，大家是可以試試參考4種豬肚的做法，可以選擇一種去做給自己或者家人吃，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且也是比較養(yǎng)胃的，就有蓮子、人參......
豬肚煲湯可以搭配的食材做法
一、豬肚燉蓮子
準(zhǔn)備食材：姜片、料酒以及蔥結(jié)、蓮子、紅棗、枸杞、食鹽、豬肚。
1、將豬肚處理干凈清洗干凈之后，就可以將其放在鍋中，鍋中是要加水的，還要加入姜片、料酒以及蔥結(jié)，將其水開后繼續(xù)煮2分鐘到3分鐘的時(shí)間，2、煮出浮末之后，就可以將豬豬肚撈出了。
3、清洗豬肚上的粘液和浮末，將豬肚里面的白色也刮干凈，切成條。
4、之后就可以將其放入砂鍋，加入姜片、料酒以及蔥結(jié)和清水，大火煮開后燉60分鐘的時(shí)間；去芯的蓮子浸泡20分鐘的時(shí)間、紅棗去核清洗。
5、加入蓮子煮30分鐘，將姜片以及蔥結(jié)拿出來，加入去核紅棗，煮5分鐘，加入枸杞子以及食鹽。
豬肚燉蓮子味道不錯(cuò)，大家也是可以將豬肚和蓮子一起燉煮的，口味是偏清淡的，將豬肚和蓮子一起煮的話，其實(shí)不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也是可以補(bǔ)養(yǎng)心氣的。
二、豬肚燉人參
準(zhǔn)備食材：豬肚、人參、胡桃肉、干姜、蔥白、糯米、食鹽、醬油。
1、大家將上面說到的東西塞到豬肚里面。
2、將其加水，煮到爛即可。
豬肚燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃，大家也是可以將豬肚和人參一起燉煮，這人參是具有補(bǔ)益作用的，一起吃可以健脾胃。
三、山藥和紅棗
準(zhǔn)備食材:豬肚、枸杞、山藥、紅棗、紅蘿卜、蔥段、姜片、白醋、胡椒粉、白芷、香葉、食鹽。
1、大家是可以將豬肚剪開，在其中加入食鹽、白醋去除豬肚的腥臭味道，之后加入溫水去豬肚粘液，之后多將其清洗幾遍。大家在其中繼續(xù)加入食鹽以及白醋，之后還要加入面粉，將其搓洗抓洗干凈之后，就可以用清水清洗讓，撈出備用。將豬肚油用刀減掉。
2、在鍋中倒入涼水，之后加入豬肚、蔥段以及姜片、白醋，焯水撇去浮末，之后撈出洗干凈它即可，將黃色物質(zhì)刮掉后，就可以將其切成條。
3、鍋中放入食用油，隨后便可加入蔥段、姜片以及1片白芷、1片香葉，加入豬肚煸炒，加入清水以及半勺食鹽，將其燜煮20分鐘。
4、打開鍋蓋，將蔥姜、香料等撿出，將紅棗、玉米、山藥、紅蘿卜放入豬肚的鍋中，繼續(xù)燜煮20分鐘，最后就可以將枸杞、胡椒粉放進(jìn)去燜2分鐘的時(shí)間。
大家是可以將豬肚和山藥以及紅棗一起燉煮的，味道也是很不錯(cuò)的，而且是可以健脾養(yǎng)胃的。
四、、黃芪和枸杞
準(zhǔn)備食材：豬肚、黃芪、枸杞子、姜片、料酒。
1、大家將豬肚先進(jìn)行處理，將其切成條狀，之后就可以將其放在燒開水中的鍋中。
2、在鍋中加入料酒，目的是為了去腥，將豬肚煮開之后，就可以將其撈出備用。
3、在砂鍋中燒開水，將準(zhǔn)備的輔料放進(jìn)去，也要將豬肚放進(jìn)，加入料酒，將其燉煮60分鐘的時(shí)間，加入調(diào)味品即可。
大家是可以將豬肚和黃芪以及枸杞一起煮的，和黃芪搭配，是適宜一些脾胃虛弱的人群的，還可以幫助補(bǔ)充豬肚中含有的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
豬肚燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃，大家是可以試試將豬肚色上面的食材進(jìn)行搭配，大家可以根據(jù)自己的喜好以及具體情況，選擇合適的烹飪搭配。
