現(xiàn)在已進入寒露時節(jié)，秋風(fēng)送爽，炎暑消退，正是豐收的季節(jié)，人體也正處于收獲時期，機體由活躍、外向、支付的階段轉(zhuǎn)變到沉靜、內(nèi)向、貯蓄的階段。此時節(jié)“涼燥”當(dāng)令，如沒有及早潤燥養(yǎng)生，此時可能會有皮膚干裂、咽燥干咳、痰中帶血絲等秋燥癥狀，下面介紹食養(yǎng)藥膳養(yǎng)陰防燥三妙方。
寒露養(yǎng)生秋補食譜
1、瓜子芝麻糊
材料：白芷60克，當(dāng)歸60克，川芎60克，甜瓜子60克，炙甘草60克，松子仁30克，糯米150克，黑芝麻500克。
制法：白芷、當(dāng)歸、川芎、甘草四味藥浸泡、煎煮、濾汁。以藥汁充分浸泡甜瓜子、糯米、松子仁；再浸泡、曬干，直至藥汁用完。將甜瓜子、糯米、松子仁加上黑芝麻一起炒香，研為細末。
服法：一日2次，每服30克，沸水沖糊食用。
功效：活血補血，烏發(fā)養(yǎng)顏，去燥潤膚，潤腸通便。
主治：面色晦暗，須發(fā)早白， 皮膚粗糙，宿便不下。
該方來源于唐代孫思邈的《千金翼方》，原為散劑，無糯米、芝麻，經(jīng)改良而成，全方配伍巧妙，養(yǎng)血潤燥，通治肺、胃、大腸，養(yǎng)顏烏發(fā)美膚、排宿便，實是秋季潤燥美容好方。
2、烤香蕉
材料：香蕉二根，朗姆酒10克，黃油、白糖、橙汁、蜂蜜適量。
制法：平底鍋放入適量黃油、白糖，加熱烊化；香蕉去皮，放入平底鍋，煎至變色；在香蕉上滴灑倒入朗姆酒，煎至飄香；然后均勻抹上橙汁、蜂蜜，煎至熟軟即成。
服法：每日1～2次，不拘時服之。
功效：潤腸通便，消腫止血。
主治：痔瘡腫痛下血伴有大便干結(jié)。
香蕉性寒味甘，歸肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱解毒、清肺止咳、潤腸通便，也可輔助治療頑固性干咳，香蕉配燕麥、南瓜，可降血壓；配百合、松子仁，可鎮(zhèn)靜抗抑郁；配牛奶做成面膜，可美容祛雀斑；搗爛混入甘油，可治手足皸裂；連皮燉煮或燒烤，可治療痔瘡腫痛出血。
3、地黃母雞湯
材料：母雞一只，生地黃50克，龍眼肉30克，大棗5枚，蔥、姜等調(diào)料各適量。
制法：母雞宰殺褪毛去內(nèi)臟，洗凈，焯水去血。起油鍋至七分熱，將母雞下鍋油炸至變色，撈出瀝油。生地黃、龍眼布包，納入雞腹。將母雞放入砂鍋，加蔥、姜、料酒、大棗，武火煮開，文火慢燉，加鹽調(diào)味即成。
功效：溫中益氣，滋補津液。
主治：秋燥秋乏，汗多懶散，夜尿增多。
一般補氣多用黃芪燉雞，考慮到秋燥、秋乏的時令性，故加用地黃以生津潤燥，龍眼養(yǎng)血入心，可配合母雞提振元氣，溫陽生津，正可治療涼燥，振奮精神，亦可緩解秋乏。
寒露時氣候干燥，人易出現(xiàn)皮膚干燥、口唇干裂、舌燥咽干、干咳少痰、大便秘結(jié)等癥狀，所以此時節(jié)應(yīng)多吃些滋陰潤燥、養(yǎng)肺潤腸的食物，寒露時節(jié)人的脾胃尚未完全適應(yīng)氣候變化，因此不能急于進食肥甘厚味，否則易使脾胃運化失常而生火、生痰、生燥，更傷陰。
