茯苓這種中藥材在我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢哉f(shuō)是經(jīng)常用到，在很多的復(fù)方中都有著茯苓的身影，另外茯苓不僅可以用在中藥材，治療各種疾病，同時(shí)它還可以用來(lái)煲湯，泡茶食用，對(duì)人體也十分有好處的，關(guān)于具體的茯苓的功效與作用及食用方法大家可以接著往下看。
茯苓的功效與作用及食用方法
1、利尿消腫
服用用茯苓可以有效的幫助人們利尿消腫，茯苓的藥效平和，可以幫助人們利尿，且不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生損害，凡是有小便不利，水腫現(xiàn)象的患者可以，不論是體內(nèi)是偏濕寒，還是偏濕熱，亦或者是脾虛濕聚，都可以服用茯苓來(lái)治療，如果屬于體質(zhì)偏濕寒的患者可以與桂枝、白術(shù)等配伍治療，而如果體內(nèi)是濕熱的患者可以，與豬苓、澤瀉等配伍服用，而脾氣虛者可以與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍，而體內(nèi)虛寒的患者便可以與附子、白術(shù)等配伍同用。
2、健脾止瀉
除了利尿消腫，服用茯苓還有著健脾止瀉的效果，將茯苓用于脾虛泄瀉，茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，用茯苓治療有著標(biāo)本兼顧之效，我們常常將茯苓與黨參、白術(shù)、山藥等配伍用來(lái)，健補(bǔ)脾胃，治療氣虛，腹瀉。
3、安神鎮(zhèn)定
食用服用同樣也可以治療失眠，心悸等癥狀，茯苓有安神鎮(zhèn)靜之效，將人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍，在心神不寧，失眠多夢(mèng)的時(shí)候服下，可以有效的安撫神經(jīng)，緩解精神壓力。
4、治咳嗽有痰
茯苓用于于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂?、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
食用方法
1、煎服
茯苓的功效與作用及食用方法中我們最為常見(jiàn)的方法食用方法便是煎服，茯苓為藥材，我們將購(gòu)買(mǎi)的茯苓與其配伍的藥材，一起放入煎藥鍋里面，根據(jù)藥材的克數(shù)，在放入水，用小火將藥材里面的藥效融合后服用。
2、燉湯
除了煎服外，我們還可以用茯苓來(lái)燉湯喝，將豬肉焯水以后，和茯苓一起放入燉鍋中，加入水，等大火將水煮開(kāi)以后，在用小火燉四個(gè)小時(shí)，放入鹽等調(diào)料，在煲五分鐘，關(guān)火后便可以飲用了。
3、熬粥
茯苓粥為一道藥膳，是三蘇中蘇軾的弟弟蘇轍發(fā)現(xiàn)的，制作方法為茯苓15克，粳米50克，將它們一起放入鍋里面煮出煮，每天早晨服用，可以有效的治療水腫氣虛，使一道非常簡(jiǎn)便且藥效非常好的藥膳。
