醋泡花生是一種常見的食物，很多人擔(dān)心吃醋泡花生的危害大，其實(shí)只要適量的吃對人體的好處很多，比如活血化瘀、治療心血管疾病、促進(jìn)食欲等。但人如果是胃潰瘍、胃酸分泌多的人不適合吃，還有不能長期吃，不然就有刺激腸胃等危害了。
長期吃醋泡花生的危害及副作用
1、刺激腸胃
醋含有較多的有機(jī)酸成分，食用之后會刺激胃酸的分泌，尤其是胃潰瘍、胃酸分泌過多的人是不能吃這種刺激性的食物的，長期吃刺激腸胃，加大潰瘍面，使痛感加劇，甚至有導(dǎo)致胃出血的可能。
2、加重腸胃負(fù)擔(dān)
花生本身含有較多的脂肪、蛋白質(zhì)等成分，本身就不是很好消化，如果是脾胃功能比較差的人，就不要長期吃醋泡花生了，可能會引發(fā)消化不良、腹脹的情況。
3、誘發(fā)痛風(fēng)
100克花生中嘌呤的含量是96.3毫克，屬于中嘌呤食物，這樣痛風(fēng)患者吃了之后會影響尿酸的正常排泄，加劇尿酸的沉積，長期下去誘發(fā)痛風(fēng)。具體看痛風(fēng)忌口的食物一覽表，要忌中高嘌呤食物。/yinshi/3868.html
4、降低藥效
醋泡花生中含有豐富的有機(jī)酸成分，和堿性藥物同吃會中和堿性藥的藥效，導(dǎo)致藥效降低，不利于病情的恢復(fù)，因此在服用一些：氧化鎂、碳酸氫鈉等藥物的時(shí)候，不要吃醋泡花生。
醋泡花生吃多少合適
沒有明確的數(shù)量規(guī)定，但吃多了肯定是不行，建議一次吃10顆，一天吃1-2次就行。適量吃的話，好處還非常多，能促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、活血化瘀、對心血管疾病有一定的緩解作用。但自身有腸胃疾病的話，最好不要吃。
