飽受便秘困擾的朋友,估計(jì)都有過這樣的體驗(yàn)——有時(shí)候,便意就像一陣風(fēng),還沒來得及抓住就跑遠(yuǎn)了;倔強(qiáng)地在廁所蹲,奈何你蹲到天荒地老,便便自巋然不動(dòng)……老去蹲廁所也不是辦法,蹲久了容易引起痔瘡等問題;清腸要吃多了,傷身還容易產(chǎn)生依賴……別慌,食療了解一下,給大家推薦一種綠葉菜,堪稱腸道“清潔工”,試過的人都說不錯(cuò)~
一、通便界的扛把子——紅薯葉
過去,紅薯葉被當(dāng)做豬的食物,現(xiàn)如今早已成為餐桌上的“寵兒”了!其中,紅薯葉最亮眼的作用就是——通便。具體來說,紅薯葉富含膳食纖維,能加快食物在腸胃中運(yùn)轉(zhuǎn),具有清潔腸道的作用。所以,拉便不順暢、經(jīng)常便秘的朋友可以經(jīng)常些吃紅薯葉。此外,紅薯葉的營養(yǎng)也不容小覷。與常見的蔬菜比較,紅薯葉的礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘,胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。
二、紅薯葉吃法推薦
1、涼拌紅薯葉:
將紅薯葉洗凈,放入開水中焯一下,再根據(jù)自己的口味涼拌。
2、蒜蓉紅薯葉:
將嫩紅薯葉放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼;大蒜剝皮搗碎、炒出香味;然后加紅薯葉翻炒;最后加入鹽、味精、麻油,拌勻即成。
3、蒸紅薯葉:
將鮮紅薯葉洗凈,加上一些面粉,上蒸鍋蒸,蒸10~15分鐘,用蒜泥拌著吃。
值得一提的是,紅薯葉中含有豐富的黃酮類化合物,能捕捉在人體內(nèi)興風(fēng)作浪的氧自由基“殺手”,具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、防癌等多種保健作用,看到這,有沒有心動(dòng)?趕緊去買紅薯葉吃吧。