高尿酸，作為新出現(xiàn)的第四高，已經(jīng)強(qiáng)勢(shì)侵襲著人們的身體健康。由于人們飲食越來(lái)越多樣化，也可能使尿酸沉積，引起痛風(fēng)、腎衰竭等不良后果。

而尿酸是體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，所以尿酸過高，與人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍呈敲懿豢煞值摹?/span>

正所謂“病從口入”，其實(shí)很多慢性疾病都是由于飲食不注意引起的，高尿酸也是如此。

如果經(jīng)常吃一些高嘌呤食物，身體無(wú)法及時(shí)把嘌呤物質(zhì)代謝出去，就會(huì)引起尿酸升高的現(xiàn)象，所以很多人都說高尿酸其實(shí)是“吃”出來(lái)的。

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首先了解一下，高尿酸的標(biāo)準(zhǔn)

尿酸是人體一種嘌呤經(jīng)過代謝后出現(xiàn)的產(chǎn)物，高尿酸血癥是人體嘌呤代謝出現(xiàn)紊亂，血尿酸超標(biāo)的代謝性疾病。

正常嘌呤飲食狀態(tài)下，男性一般高于420μmol/L，女性高于357μmol/L，診斷為高尿酸血癥。

出現(xiàn)了高尿酸的情況，我們一般首先要進(jìn)行飲食的控制，戒煙戒酒，尤其是啤酒，不吃海鮮，減少肉類食物的攝入，不吃含高嘌呤的食物。

另外也可以堿化尿液，促進(jìn)尿酸的排泄，大量的飲水，必要的時(shí)候可以加用一些降尿酸的藥物治療。

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高尿酸與“飲食”有關(guān)系嗎？醫(yī)生建議：這4類食物，盡量少吃

1.肉類濃湯

生活中，很多人喜歡用肉質(zhì)和骨頭熬制老湯食用。其實(shí)這種食物在煮制的過程中，很容易將體內(nèi)的嘌呤食物熬煮出來(lái)，而且大量的油脂也會(huì)停留在湯中。

長(zhǎng)期食用會(huì)引起體內(nèi)嘌呤過高，尿酸沉積，引起痛風(fēng)的發(fā)作幾率。因此為了避免這種情況，建議大家少吃這類食物，盡量選擇一些清淡的飯菜。

2.香菇

香菇在平時(shí)也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類，很多老年人養(yǎng)生都喜歡多吃，而香菇本身也是一種很好的養(yǎng)生菜。

但是對(duì)于腎不好的人來(lái)說，香菇卻是一種高嘌呤的食物，大約100克的香菇中嘌呤含量就達(dá)到了210毫克。食用香菇過量，很容易導(dǎo)致體內(nèi)尿酸急速升高，引發(fā)急性腎病，嚴(yán)重的話很可能會(huì)導(dǎo)致腎衰竭。

所以若是腎不好，千萬(wàn)記得莫要貪吃香菇。

3.部分海鮮

尿酸值超出正常范圍的人平時(shí)應(yīng)該盡量少吃海鮮，比如沙丁魚、牡蠣、小魚干等海鮮之類的食物所含有的嘌呤成分比較高，患者應(yīng)該盡量避免食用。

以免體內(nèi)的嘌呤成分增加之后加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使尿酸值進(jìn)一步升高，不過，也不是所有的海鮮都是高嘌呤。

比如海參、海藻或者海蜇皮等海鮮所含有的嘌呤就比較少，如果患者的病情比較穩(wěn)定也可以少量的食用。

4.酒

一些人工作需要，常常會(huì)在酒桌上應(yīng)酬，總是少不了要喝酒，可是就幾個(gè)也是尿酸升高的“催化劑”。

這是因?yàn)榫凭菀资谷樗岫逊e，抑制尿酸排出。且一些人在吃海鮮的時(shí)候，還總喜歡搭配上啤酒，吃的時(shí)候覺得真是爽?？墒沁@樣也會(huì)迅速使尿酸升高，別等到痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，才悔不該當(dāng)初。

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提醒：尿酸偏高的人，可以常吃這5種食物

1.空心菜

大家都清楚，這是一種日常生活中比較常見的蔬菜，它最主要的作用就是降低體內(nèi)的酸度值。

而且空心菜屬于堿性食物，能夠中和體內(nèi)的尿液酸堿度，并且?guī)椭梭w囤積的大量尿酸排出體外，從而有效地預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。

所以，建議大家平日里多吃點(diǎn)這種蔬菜，痛風(fēng)見了你也會(huì)躲著走。

2.薏米

說到薏米，相信大家并不陌生，薏米在生活當(dāng)中也是常見的一種食物，又屬于一種中藥材，有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值。

食用薏米，可以起到利尿消腫、排毒的功效，也可以促進(jìn)體內(nèi)多余尿酸的排泄，幫助穩(wěn)定尿酸水平，在平時(shí)可以使用薏米熬湯，煲粥食用。

3.芹菜

芹菜對(duì)高尿酸的控制效果非常好，因?yàn)檫@種蔬菜里面含豐富的芹菜素兒，芹菜素主要的作用是能抑制黃嘌呤氧化酶的活性，可以減少體內(nèi)的嘌呤形成，有效幫助我們排出尿酸。

同時(shí)芹菜屬于涼性食物，有清熱利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。

4.冬瓜

如果體內(nèi)尿酸過高的時(shí)候，可以每天適當(dāng)吃一些冬瓜。冬瓜不但能夠起到減脂的效果，而且還能夠達(dá)到利尿、消腫的功效。

對(duì)于尿酸過高人群來(lái)說，如果多吃一些利尿的食物，那么在排尿的過程中，會(huì)將體內(nèi)多余的尿酸排泄出去，就能夠起到降低體內(nèi)尿酸含量的效果了。

但是，對(duì)于尿酸過高人群來(lái)說，冬瓜在食用的時(shí)候，盡量不要與一些油膩的食物搭配。如大骨頭、排骨，這些肉類中含有高嘌呤，不但不能起到降尿酸效果，還會(huì)使尿酸增高。

5.苦瓜

對(duì)于出現(xiàn)高尿酸血癥或者已經(jīng)發(fā)展成痛風(fēng)的人來(lái)說，應(yīng)該多吃苦瓜這種食物?？喙鲜窍奶毂容^常見的一種蔬果，具有清熱降火的作用，里面還含有多種對(duì)人體健康有益的物質(zhì)。

如果可以適當(dāng)進(jìn)食一些苦瓜，不僅可以降火，而且還可以達(dá)到利尿的效果，促進(jìn)尿液的排泄。

這樣體內(nèi)的多余尿酸，通過尿液排泄的方式排泄出體外，就可以避免尿酸濃度持續(xù)升高，對(duì)機(jī)體健康造成影響。因此，想要降低尿酸的人，不妨多吃苦瓜這種食物。

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延伸：尿酸高能徹底根治嗎？

尿酸高能否根治，取決于尿酸高的具體病因和有無(wú)引起嚴(yán)重的并發(fā)癥。

如果是慢性腎炎腎功能衰竭引起的尿酸高，這種情況下是無(wú)法治愈的，只有通過腎臟替代治療比如血液透析、腹膜透析等排除尿酸，或者進(jìn)行腎移植手術(shù)，這些辦法只能是控制，而不能治愈。

如果是飲食導(dǎo)致的高尿酸血癥，而且又沒有其他并發(fā)癥，這種情況下的高尿酸血癥是可以治愈的