鵝蛋是我們生活中常見(jiàn)的食物，個(gè)頭比雞蛋要大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生活中最簡(jiǎn)單的做法就是煮著吃，但是它吃起來(lái)腥味比較重，口感不是特別好，因?yàn)轾Z蛋的做法和雞蛋有一定的區(qū)別，于是便有人問(wèn)鵝蛋怎么做好吃？鵝蛋的最佳吃法有哪些？
鵝蛋怎么做好吃
一、鵝蛋炒牛肉
1、鵝蛋在碗中打散，加適量鹽調(diào)勻，可以根據(jù)自身口味加點(diǎn)蔥花拌勻，放置一旁備用；
2、鍋燒熱后倒油，油溫下牛肉，炒到牛肉半熟時(shí)倒入鵝蛋液一起翻炒，炒熟即可出鍋。
二、韭菜火腿炒鵝蛋
1、把韭菜洗干凈切段，把鵝蛋在碗中打散放入韭菜一起攪拌均勻；
2、加入適量的鹽、雞精調(diào)味，根據(jù)自己口味添加調(diào)味品，充分?jǐn)嚢韬蠓胖靡贿厒溆?，火腿切成丁放置一旁備用?/p>
3、鍋中加入適量食用油，油熱倒入混合在一起的鵝蛋韭菜一起翻炒，加入適量鹽調(diào)味，把火腿丁倒入鍋中充分翻炒即可出鍋。
三、絲瓜鵝蛋湯
1、絲瓜切成塊狀備用，鵝蛋敲開(kāi)置于碗中，攪拌均勻之后放置備用；
2、木耳用溫水泡開(kāi)，把木耳和絲瓜一起放在鍋中加入適量清水煮；
3、食材熟了之后把鵝蛋液倒入鍋中，加些調(diào)料調(diào)味即可出鍋。
鵝蛋的功效與作用禁忌
鵝蛋的蛋黃中油大量豐富的礦物質(zhì)，鐵、磷、鈣等等，這些礦物質(zhì)很容易被我們的身體吸收，所以鵝蛋是老少皆宜的食物。它有去胎毒、提高記憶力、促進(jìn)身體發(fā)育功效，但是使用起來(lái)也有諸多禁忌......【查看詳情】
