維C，全名叫維生素C,是人類不可缺少的一種營養(yǎng)元素。
為什么說人類不可缺少維生素C這種營養(yǎng)元素呢？這得從維生素C在人體內(nèi)的生理作用說起。
首先，維生素C是膠原合成的促進(jìn)劑。也就是說，如果人體維生素C攝入量不足，就會影響膠原的合成，從而形成膠原合成障礙，從而導(dǎo)致壞血病的發(fā)生。另外，人體組織很大一部分都是膠原蛋白，如果出現(xiàn)膠原合成障礙，不但會導(dǎo)致壞血病的發(fā)生，還會出現(xiàn)皮膚暗淡無光澤黑色素沉積影響容顏的問題發(fā)生，嚴(yán)重的情況下，還會導(dǎo)致骨骼、血管等肌體出現(xiàn)壽命縮短等問題。
其次，維生素C能使難以吸收的三價鐵還原為易于吸收的二價鐵，從而促進(jìn)了鐵的吸收。此外，還能使亞鐵絡(luò)合酶等的巰基處于活性狀態(tài)，以便有效地發(fā)揮作用，故維生素C是治療貧血的重要輔助藥物。
另外，維生素C能促進(jìn)葉酸還原為四氫葉酸后發(fā)揮作用，故對巨幼紅細(xì)胞性貧血也有一定療效。
再次，我們都知道，人類具有一定的自我抵御疾病功能，而自我抵御疾病功能靠的是體內(nèi)的抗體，而高濃度的維生素C有助于食物蛋白質(zhì)中的胱氨酸還原為半胱氨酸，進(jìn)而合成抗體。也就是說補充維生素C,有助于我們提高對疾病的抵御能力（即免疫力|）。
另外，維生素C還能清除體內(nèi)的自由基。體內(nèi)自由基數(shù)量過高時，不但會加速人體衰老，更會引發(fā)各種疑難雜癥，所以，清除體內(nèi)自由基，是延緩衰老、保護(hù)健康的有效措施之一。
最后，維生素C能促進(jìn)類固醇羥化，也就是說維生素C能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的羥化，降低血液中的膽固醇含量。大家都知道，膽固醇是心腦血管疾病的元兇，如果血液中的膽固醇含量過高，就有患上心腦血管疾病的風(fēng)險。所以，補充足量的維生素C，是保護(hù)心腦血管必不可少的措施之一。
綜上所述，可以看出維生素C在人體中的有多重要了吧？所以，我們?nèi)粘Ｉ钪?，每天必須補充足夠的維生素C，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的專家建議，成年人每天應(yīng)該攝入維生素C100毫克，才能維持人體生命活動對維生素C的需求。
那么，我們應(yīng)該如何每天補充足量的維生素C呢？
其實這個問題非常簡單，只要我們每天食用足夠的水果蔬菜，就能完成維生素C的補充。但有一部分人得另外服用維C產(chǎn)品或維C含量高的食品食物。
維生素C很多水果蔬菜都含有，如白菜、西紅柿、橘子等蔬菜水果都含有維生素C，也就是說我們每天只要食用足量的這些蔬菜水果，就能維持每天體內(nèi)的維生素C的需求。
但是，以下人群，除了多食用水果蔬菜外，還應(yīng)另外服用維C產(chǎn)品或維C含量高的食品食物。
1、容易疲倦的人。
2、在污染環(huán)境工作的人。體內(nèi)維生素C高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。
3、嗜好抽煙的人。抽煙的人多吃含維生素C的食物有助提高細(xì)胞的抵抗力，保持血管的彈性，消除體內(nèi)的尼古丁。
4、從事劇烈運動和高強度勞動的人。這些人因流汗過多會損失大量維生素C，應(yīng)及時予以補充。
5、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C，使結(jié)蹄組織形成不良，毛細(xì)血管壁脆性增加所致，應(yīng)多食含維生素C豐富的食物。
6、臉上有色素斑的人。維生素C有抗氧化作用，補充維生素C可抑制色素斑的生成，促進(jìn)其消退。
7、長期服藥的人。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環(huán)素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素C減少，并可引起其它不良反應(yīng)，應(yīng)及時補充維生素C。
8、白內(nèi)障患者。維生素C是眼內(nèi)晶狀體的營養(yǎng)要素，維生素C的攝入量不足，是導(dǎo)致白內(nèi)障的因素之一，患者應(yīng)多補充維生素C。
維C產(chǎn)品非常多，各種片劑和口服液琳瑯滿目，大家在選擇時一定要選擇大品牌的產(chǎn)品。另外，小馬哥特別給大家推薦一種水果及用這種水果精加工而成的飲品，這種水果就是貴州刺梨。
刺梨，號稱“維C之王”是所有水果中維生素C含量最高的，每100克鮮果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍。另外，刺梨還富含超氧化物歧化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應(yīng)用十分廣泛。所以，食用刺梨或者刺梨果汁飲料，不但能補充人體每天所需的維生素C，還具有非常大的保健作用。
