數(shù)據(jù)顯示我國50歲以上的人群超過一半都存在蛋白質(zhì)攝入不足問題，80%的老年人可能缺乏蛋白質(zhì)。今天和小編一起來了解一下蛋白質(zhì)缺乏的表現(xiàn)以及該如何補(bǔ)足蛋白質(zhì)。
一、蛋白質(zhì)缺乏的表現(xiàn)
①頭發(fā)干枯、細(xì)黃，容易脫落
②皮膚干瘦、彈性差
③剛進(jìn)食沒多久就又餓了
④容易焦慮、抑郁
⑤體重減輕，肌肉萎縮
⑥受傷之后，恢復(fù)速度比較慢
⑦比較容易感冒
⑧肌肉和關(guān)節(jié)出現(xiàn)無力或疼痛的現(xiàn)象
二、蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)怎樣
1、免疫力低下
人體各種免疫細(xì)胞都由蛋白質(zhì)組成，抗體、細(xì)胞因子等免疫分子，本免疫差質(zhì)上也都是蛋白質(zhì)。缺乏蛋白質(zhì)，免疫力也會(huì)被破壞。
2、易疲勞
人體每日所需的能量中，有10%~15%來自蛋白質(zhì)。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)易疲勞引起持續(xù)疲倦、身體疼痛、肌肉質(zhì)量低下等多種健康問題。
3、傷口愈合慢病多慢
成年人缺乏蛋白質(zhì)可表現(xiàn)為水腫、傷口愈合慢病多慢，老年人可能出現(xiàn)步履蹣跚、平衡障礙等情況。
4、發(fā)育差
兒童缺乏蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、消瘦、體重過輕等。
5、人變丑
人體中蛋白質(zhì)的含量僅次于水分，是人體皮膚、肌肉、毛發(fā)的重要組成部分。蛋白質(zhì)缺乏，會(huì)導(dǎo)致皮膚黯淡粗糙、脫發(fā)等問題。
三、如何補(bǔ)足蛋白質(zhì)
1、吃夠量
正常情況下，成年人每人每天的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該為:男性65克、女性55克。
2、保質(zhì)量
想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該達(dá)到一天所需蛋白質(zhì)總量的1/2到2/3。
雞蛋、牛奶、大豆、白肉、紅肉都可供選擇。
3、別超量
蛋白質(zhì)雖然具有諸多重要的生理功能，但超量的蛋白質(zhì)，需要通過腎臟代謝排出體外，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。而且，攝入蛋白質(zhì)過多還可能會(huì)誘發(fā)結(jié)腸癌、乳腺癌、腎癌、胰腺癌和前列腺癌等疾病。
溫馨提示：想提高蛋白質(zhì)適量主食是關(guān)鍵，牛奶、雞蛋、水產(chǎn)、禽肉、畜肉及大豆蔬果都是蛋白質(zhì)的來源，大家日?？梢赃m當(dāng)食用。
