經(jīng)常喝牛奶，都沒(méi)怎么注意，那天忽然發(fā)現(xiàn)，新買的牛奶盒上寫著“全脂”emmm...之前都沒(méi)發(fā)現(xiàn)牛奶還分為“全脂、脫脂、低脂”。那么全脂牛奶喝了會(huì)長(zhǎng)胖嗎？低脂牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)變低嗎？今日我們就來(lái)聊聊這些牛奶的區(qū)別。
一、全脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適用人群
全脂牛奶：
全脂牛奶即脂肪未經(jīng)去除的普通牛奶，其成分接近純牛奶，脂肪含量大約在3%左右。由于脂肪的原因，全脂牛奶的濃厚香氣和絲滑口感都被更好地保留，另外脂肪中的脂溶性維生素A、D、E、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也保存得更全面。
全脂牛奶適合誰(shuí)：
一般來(lái)說(shuō)全脂牛奶更適合兒童和青少年等需要長(zhǎng)身體或者長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)的人群飲用，因?yàn)樗梢源龠M(jìn)身體發(fā)育，改善記憶力。而對(duì)于肥胖及乳糖不耐受的人群應(yīng)當(dāng)選擇低脂或脫脂牛奶，不要選擇全脂牛奶。
二、低脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適用人群
低脂牛奶：
低脂牛奶不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且可以降低患心臟病及Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。但要注意，對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，常常喝低脂和脫脂牛奶會(huì)增加患糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
低脂牛奶適合誰(shuí)：
由于低脂牛奶因?yàn)槠渲竞恐挥腥Ｄ痰囊话?，且其中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收，而又因?yàn)槠渚哂锌刂蒲獕骸⒎腊┑茸饔?，所以低脂牛奶的適用人群是有高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病的中年人群。
三、脫脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適用人群
脫脂牛奶：
脫脂牛奶是經(jīng)過(guò)加工過(guò)濾去掉脂肪的牛奶，脫脂牛奶在經(jīng)過(guò)加工后，脂肪含量比全脂牛奶低，但其鈣質(zhì)和B族維生素的含量卻和全脂牛奶相當(dāng)。而全脫脂牛奶的脂肪含量一般小于0.5%。由于去掉脂肪，脫脂牛奶的口感可能不及全脂牛奶，所以在味道上或許有些許“欠缺”。
脫脂牛奶適合誰(shuí)：
由于脫脂牛奶中的膽固醇含量比全脂牛奶中的降低了70%以上，所以更適合三高人群、老年人、減肥人群飲用。當(dāng)然，控制體重最好的方法還是得“管住嘴，邁開(kāi)腿”。
講完了全脂、低脂和脫脂牛奶之間的區(qū)別，不知道大家對(duì)牛奶有沒(méi)有全新的認(rèn)知了呢？以后大家可以根據(jù)自身選擇適合自己的牛奶啦。
