紅毛丹長(zhǎng)得就像是長(zhǎng)了毛的荔枝，連果肉都比較像荔枝，但是果殼比較厚，很多朋友不知道紅毛丹怎么吃，一不小心會(huì)沾到核皮，其實(shí)只要?jiǎng)幼鬏p一點(diǎn)就好了。另外還能用來(lái)做沙拉、甜點(diǎn)、果茶等。雖然好吃，但也有諸多禁忌要注意。
紅毛丹怎么吃
1、直接吃
將外面柔軟的毛刺撥開(kāi)，用食指和拇指捏住根蒂處，輕輕一擠，將紅毛丹捏開(kāi)一個(gè)小口，果肉露出來(lái)之后就可以吃了，用牙齒輕輕的咬，不要太大力，否則核膜容易碎，連在果肉上就不好吃了。
還有一個(gè)方法就是將紅毛丹浸泡在鹽水中，半個(gè)小時(shí)后紅毛丹果肉與核之間的膜就可以去除了，然后用兩只手上下握住，像開(kāi)瓶蓋一樣，旋轉(zhuǎn)擰開(kāi)，這樣不會(huì)傷害到指甲。
2、泡果茶
把紅毛丹的果殼洗干凈，加水煎煮，可以當(dāng)茶喝，這種吃法能改善口腔炎癥、腹瀉的情況。紅毛丹的樹(shù)根洗干凈熬煮出來(lái)的汁液，也能當(dāng)茶喝，清熱降火，對(duì)口腔炎癥有顯著的療效。
3、其他吃法
做蜜餞、罐頭、果醬、果凍、釀酒、甜品、沙拉等等都可以。紅毛丹的功效作用還是非常多的，增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏，含鐵量高，還有補(bǔ)血理氣、改善頭暈、低血壓的功效。
吃紅毛丹的注意事項(xiàng)
1、紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬并且脆的保護(hù)膜，和果肉是緊密相連的。這層膜我們的腸胃無(wú)法消化，吃到肚子里還會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁，所以吃的時(shí)候一定要將這層膜剔除干凈。
2、多吃容易上火，本身就容易上火，說(shuō)這口腔潰瘍、扁桃體發(fā)炎、便秘、痔瘡的朋友，最好不要吃多了。
3、買(mǎi)回來(lái)的紅毛丹不能放太久，常溫下3天，冰箱冷藏可保存10天。
