肉質鮮美的螃蟹大多數(shù)人都愛吃,特別是里面的那一點點蟹黃蟹膏,更是其身價的重要標準,但吃螃蟹的禁忌也不得不了解一下,因為螃蟹本身的性質,令其有諸多食用禁忌,具體有哪些食物可以參考螃蟹食物相克表,里面都是不建議與螃蟹同吃的食物。
一、螃蟹的食用禁忌
1、有過敏史的人不能吃
螃蟹本身含有異種蛋白,會產生過敏反應,所以有相當一部分人對螃蟹過敏,吃螃蟹會全身出現(xiàn)紅色風團,不過也有的是小紅疹子,同時會瘙癢難耐,嚴重的會出現(xiàn)過敏性休克。
2、孕產婦
螃蟹本身性涼,對于孕產婦就不適合多吃,產婦吃了還容易回奶。而螃蟹還有活血化瘀的功效,蟹腳也有催生下胎的作用,所以孕婦或者有習慣性流產的人,一定要了解吃螃蟹的禁忌,不然會釀成大禍。
3、死蟹不能吃
你要知道螃蟹死了多久不能吃了,只要一死就不能吃,因為死蟹體內的細菌迅速繁殖,擴散到肉里,并分解蟹肉中的氨基酸,產生大量有害物質,只要吃了就會引起食物中毒,所以不僅要了解螃蟹食物相克表,吃螃蟹的禁忌也一定要知道。
4、螃蟹不能吃的部位
螃蟹里面也并不是所有東西都能吃,對照螃蟹哪里不能吃高清圖,你就能清楚找到螃蟹幾個不能吃的地方,比如腸、鰓、心、胃,里面都含有大量的細菌病毒,吃之前最好是去除。
二、螃蟹食物相克表
螃蟹+柿子:一起吃會產生結石
螃蟹+香菇:會引起結石
螃蟹+西紅柿:產生砒霜會中毒
螃蟹+芹菜:一起吃會引起蛋白質的吸收
螃蟹+南瓜:一起吃會引起中毒
螃蟹+鵪鶉蛋:會易中毒
螃蟹+土豆:會刺激腸胃、不利消化
螃蟹+茄子:會郁積腹中、損傷腸胃
螃蟹+冷食:必導致腹瀉
螃蟹+梨:會引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+柚子:會刺激腸胃
螃蟹+無花果:會引起腹瀉、損傷胃腸
螃蟹+花生:會導致腸胃不適、腹瀉
螃蟹+桑葚:會降低營養(yǎng)價值
螃蟹+涼薯:會損害健康
螃蟹+石榴:刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
螃蟹+柿餅:產生結石、腹痛
螃蟹+橘子:令患軟癰
螃蟹+葡萄:身體不適
螃蟹+紅薯:容易在體內凝成柿石
螃蟹+蜂蜜:中毒
螃蟹+泥鰍:功能正好相反,不宜同吃
螃蟹+紫蘇葉:腹痛
螃蟹+香瓜:易導致腹瀉