薏米，是一種常用的藥食源的食物，對(duì)我們的身體具有多種好處。它是一種溫性、微苦、微甘的谷類食品，在藥用中常作為清熱利濕、益氣健脾的藥物。薏米含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有降低血糖、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等多種作用。
一、薏米有哪些功效與作用？
1、降低血糖
薏米還有降低血糖的作用。它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助延緩碳水化合物的吸收，保持血糖在正常范圍內(nèi)。因此，薏米被廣泛應(yīng)用于糖尿病患者的飲食輔助中。
2、清熱利濕
薏米具有清熱利濕的功效。它可以幫助人們排出體內(nèi)多余的水分和濕氣，對(duì)于患有水腫、腹瀉、浮腫等癥狀的人非常有益。
3、改善皮膚病
薏米還被用于輔助濕疹、痤瘡等皮膚病，能夠有效改善患者的癥狀，讓皮膚變得更加健康。
4、補(bǔ)益作用
它富含營(yíng)養(yǎng)成分，特別是對(duì)于女性來說，薏米可以幫助補(bǔ)充體內(nèi)缺失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，緩解因?yàn)榧膊』蚴秋嬍巢涣荚斐傻牟贿m。薏米還有助于促進(jìn)人體的新陳代謝，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
5、緩解虛弱疲勞
對(duì)于身體虛弱、疲勞等狀況的人來說，薏米也被認(rèn)為是非常有益的養(yǎng)生之品。
二、薏米怎么吃去濕氣效果好？
薏米含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，對(duì)去濕氣有很好的幫助，如果你患有身體濕氣過重的問題，不妨經(jīng)常食用一些薏米。
1、薏米粥
薏米粥是一種常見的食療方法，熬制薏米粥時(shí)，你可以選擇與糯米或其他谷類同煮，依照不同口感和需求添加少量冰糖、枸杞、紅豆等食材，既可美味可口，又能起到清濕化痰、滋陰潤(rùn)燥的作用。
2、薏米糊
將薏米磨成細(xì)粉狀，用水形成糊狀，沸水煮數(shù)分鐘即可食用。薏米糊的美妙之處在于其健康、方便、美味，可以根據(jù)口味選擇添加各種食材和調(diào)味品。
3、薏米湯
薏米湯有助于清熱生津，解除身體上的濕氣格擋。將適量的薏米、番薯、枸杞、紅棗、山藥等食材煮沸，以水煮一段時(shí)間，保證薏米和其余食材煮至柔軟，柿子椒等具有助于起到祛風(fēng)透熱的效果，而薏米則起到一定的清熱濕氣的作用。
4、薏米飯
薏米飯不但能夠去濕氣，還能滋養(yǎng)肌膚。熬煮好米飯之后，在米粒還沒飽和狀態(tài)的時(shí)候，放入適量的薏米，繼續(xù)煮至米飯熟透即可。不同的食材搭配如南瓜、玉米等，都具有對(duì)身體吸濕的作用。
溫馨提示：薏米具有清熱利濕、補(bǔ)益養(yǎng)生、降低血糖等多種功效和作用。因此，我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢赃m當(dāng)?shù)厥秤靡恍┺裁?，幫助身體保持健康狀態(tài)，預(yù)防和輔助一些疾病，不過需要提醒的是，薏米雖然是一種非常安全的食品，但是過量食用也有可能會(huì)導(dǎo)致不適，因此在食用時(shí)需要適量控制。
