木瓜，很多愛美女性都不陌生，因為她們都知道，經(jīng)常食用木瓜，有減肥塑身、美容養(yǎng)顏的功效。
但木瓜要怎么吃才有減肥塑身的效果？木瓜還有哪些功效？這些問題，大家卻不一定知道。下面就給大家介紹一下木瓜的功效與作用及常見的木瓜食用方法。
木瓜分為宣木瓜和番木瓜兩種。
宣木瓜以安徽宣城所產(chǎn)最為著名，《本草綱目》記載：“木瓜處處有之，而宣城者為佳。”故有宣木瓜之稱。宣州種植宣木瓜已有一千五百余年歷史，早在南北朝時期已定為“貢品”。宣木瓜性溫，味酸，有平肝舒筋、和胃化濕的功效，對于濕痹拘攣、腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛、吐瀉轉(zhuǎn)筋、腳氣水腫等病癥有著不錯的治療效果。
番木瓜產(chǎn)于云南、華南之地，常做水果食用，其果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”“水果之皇”“萬壽果”之稱，是嶺南四大名果之一。
番木瓜味甘，性平，有健脾消食、滋補催乳、舒筋活絡(luò)、驅(qū)蟲之功，可以治療食欲不振、產(chǎn)后缺乳、飲食積滯、脘腹疼痛、腰腿酸痛、四肢麻木等病癥。木瓜中富含木瓜酵素，它不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，還可分解脂肪，去除贅肉，堪稱“減肥佳果”。
從以上介紹來看，宣木瓜和番木瓜的功效有相同之處——都具有健脾化濕、祛除濕氣的作用，但要說有減肥功效的，還是番木瓜。而且番木瓜還有健脾消食、滋補催乳等作用，而這些作用與食用方法有關(guān)，下面小馬哥就將木瓜的不同吃飯及作用給大家做一下介紹。
木瓜什錦飯
材料：木瓜150克，紅糙米120克，葡萄干、玉米、青豆、藍莓干、鹽各適量。
做法：木瓜縱向切開去除瓜籽和部分果肉做成木瓜碗，藍莓、葡萄干、玉米粒和青豆洗凈，木瓜肉切丁備用。紅糙米提前浸泡1小時備用。把所有材料混合，加適量玉米油拌勻，拌好的米放入木瓜碗中，加少許水上鍋蒸40分鐘左右即可。
功用：本藥膳具有開胃消食、減肥瘦身的功效。適合于食欲不振、消化不良、皮膚粗糙、身體肥胖的人群食用。
木瓜帶魚湯
材料：帶魚300克，木瓜150克，生姜3片，大棗6枚，食鹽適量。
做法：①帶魚洗凈（腹內(nèi)黑膜刮凈）切塊，木瓜洗凈切塊，大棗洗凈；②熱鍋內(nèi)放油，待油燒至七成熱，放入帶魚塊和姜片，小火煎至兩面微黃；③砂鍋內(nèi)放入適量清水煮開，加入帶魚、木瓜、大棗和生姜，小火燉1小時，加入食鹽調(diào)味。
功用：本補湯具有健脾開胃、補血養(yǎng)肝的功效。適合于氣血不足、食欲不振、面色欠佳的人群食用。
木瓜羊肉粥
材料：木瓜60克，羊肉120克，粳米150克，豌豆60克，草豆蔻3克，胡椒粉、鹽適量。
做法：將草豆蔻、豌豆、粳米分別洗凈；羊肉洗凈，切成小塊；木瓜去皮、去瓤、切塊，放入榨汁機中榨成汁。鍋中倒入適量清水，放入羊肉、粳米、豌豆、草豆蔻武火煮沸，加木瓜汁，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)熬煮成粥，加胡椒粉、鹽調(diào)味即可。
功用：本藥粥具有化濕和胃、補脾益腎的功效。適合于食欲不振、胃脘虛寒、大便稀溏的人群食用。
木瓜紅糖包
材料：木瓜肉300克，紅棗60克，茯苓粉30克，面粉450克，酵母6克，紅糖30克，牛奶30 毫升。
做法：紅棗洗凈去核，和木瓜肉一起煮熟后碾碎，濾去水分后制成餡料備用；面粉、茯苓粉、酵母混合，加溫水攪拌，再加紅糖、牛奶，揉捏均勻后，等待發(fā)酵；待面團發(fā)酵至原來兩倍后，均分成若干個，依次裹入木瓜餡料，捏成包子；包子上蒸籠，蒸15分鐘左右即可。
功用：本藥點具有溫中化濕活絡(luò)的功效。適用于脾胃不適兼有水腫的人群食用。
