天氣一熱，各種瓜果蔬菜都紛紛上市了。
俗話說，“春吃芽，夏吃瓜”，夏天正是吃瓜的最佳季節(jié)。像黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜等，就是當下最該吃的時令瓜啦。
在各類瓜中，略帶苦味的苦瓜更是不少人的心頭好，畢竟“夏天吃苦，勝過進補”嘛！
再加上，苦味食物還能除邪熱，幫助除煩躁、消暑氣，適當吃點“苦”的確有清熱降火之功。
不過，小編要提醒大家，并不是所有帶苦味的瓜都是放心吃的，下面這種“苦味瓜”可就吃不得——
這種“苦味瓜”千萬別吃，傷肝腎似毒藥！
夏天正是葫蘆瓜（又名葫蘆、瓠瓜）大量上市的時候，新鮮的葫蘆瓜吃起來鮮嫩可口，且?guī)в形⑽⒌奶鹞丁?nbsp;
但要是吃到葫蘆瓜發(fā)苦，那就千萬不要再吃了！
葫蘆瓜屬于葫蘆科蔬果，一般情況下是沒有苦味的。
但若在生長過程中，受到異常天氣、土壤、過量農藥等因素的影響，葫蘆瓜就會產(chǎn)生苦味的葫蘆素（堿糖甙毒素），以起到自我保護的作用。
葫蘆瓜能有什么壞心思呢？它不過是在自我保護罷了。
但人若誤食了這種苦味葫蘆瓜，會引發(fā)急性中毒癥狀，如上吐下瀉、消化道出血、肝腎功能損害等，嚴重時還可能致人死亡。
此外，要注意的是，除苦味葫蘆瓜外，其它常見的葫蘆科蔬果（如黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、南瓜等），如果在煮熟后嘗出苦味，也是吃不得的！
有人可能會說，誰那么傻吃到苦味了還繼續(xù)吃啊？
嘿，你還別說，每年被“苦味瓜”放倒的人可不少——
2021年7月，廣東中山市監(jiān)管局發(fā)出緊急提醒，當?shù)赜卸嗝と艘蚴秤每嗪J瓜，導致食物中毒，提醒消費者苦葫蘆瓜有毒，千萬不能吃！
2020年7月，廣東韶關一家四口在進食苦葫蘆瓜后，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，后被醫(yī)院診斷為是因為葫蘆素中毒引起的中毒性腸炎。
那在日常生活中，我們怎么分辨葫蘆瓜是不是有毒呢？
建議大家，在食用前最好用舌尖舔一舔，若是嘗到有苦味，就果斷扔掉，千萬不要抱有僥幸心理！并且，切過瓜的刀具、煮過瓜的鍋鏟都應清洗干凈后再使用。
夏天不僅能實現(xiàn)“吃瓜自由”，還能同時讓人體驗到“水果自由”~
西瓜、荔枝、龍眼、火龍果、西梅......每一樣光是想想，都讓人垂涎欲滴、欲罷不能。
水果不僅好吃，還兼具通便、助眠等作用，但若在吃水果時犯個錯，那可能養(yǎng)生不成反傷透肝——
吃水果時犯2個錯，傷肝特狠！
1、切水果時，“肉、果”沒分開
不少家庭壓根沒有“生熟分開、切肉切果分開”的概念，常常用同一個把刀、同一個砧板，切完生肉再切水果......
但你有沒有想過，生肉中可能含有寄生蟲或攜帶蟲卵，切肉時極易污染刀具和砧板。
這時再用來切水果，寄生蟲就會順勢沾在水果上，再被人吃進肚子里去，想想都覺得可怕！
簡而言之，切水果時，混用切肉的刀和砧板，可能會引起寄生蟲交叉感染，尤其是剛切過淡水魚的。
很多淡水魚攜帶有肝吸蟲活囊蚴，人吃了很容易得肝吸蟲病。
肝吸蟲病是一種食源性寄生蟲病。在感染早、中期，肝吸蟲病患者一般不會出現(xiàn)明顯的癥狀，人們不一定能察覺到，很容易讓人掉以輕心。
可一旦出現(xiàn)臨床癥狀，往往已到了疾病晚期，繼而會發(fā)展成膽管炎、膽結石、肝硬化甚至肝癌，或是破壞膽管，多年后悄然致癌，給患者的生命安全帶來嚴重威脅。
建議：
①為了避免叉感染，生肉、熟肉、菜，日常生活中最好準備3塊砧板，做到專板專用；
②要注意把切魚蝦的菜刀、盛器生熟分開洗凈，防止交叉污染；切肉和切水果的刀也要分開。
2、發(fā)霉水果，切掉壞的部分繼續(xù)吃
一進入7月，氣溫逐漸升高，買回家的水果若是忘記放冰箱儲存，沒幾天就可能長霉點了。
很多人覺得直接丟掉太過浪費，只是一丁點兒霉點，削掉腐爛的部分再吃就好了。
如果你也是這樣做的，勸你快改掉！
你別看水果只是表面長了個小霉點，實際上它的內部早已被各種微生物占據(jù)，繼而在高溫高糖的環(huán)境中瘋狂繁殖，且在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物質。
而這些有毒物質會通過果汁向未腐爛部分滲透、擴散，使得未腐爛部分同樣含有微生物代謝物，尤其是真菌霉素。
人一旦食用了這種水果，就可能出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等胃腸道反應，久而久之還可能有患肝癌風險。
據(jù)@荔枝新聞，此前有一對開水果店的夫妻，因舍不得將腐爛的水果扔掉，就切去了壞的部分繼續(xù)食用，結果兩人同時被查出了肝癌。
因此，在此勸誡大家，即便是看起來沒有腐爛的水果部分，也不要再食用了。
最后再說一句：大家千萬別為了省點小錢，讓身體賭上生病患癌的風險。
