醋蛋液是民間廣為流傳的一種食療保健方，很多人好奇醋蛋液的功效與作用有哪些，有軟化血管、美容減肥、促進消化、消除疲勞等作用。那長期服用醋蛋液有危害嗎？不可長期吃，容易造成燒心、反酸，損傷胃粘膜，日常少量服用最佳。
醋蛋液的功效與作用
1、促進消化：醋蛋液含有的酸性成分能促進消化液的分泌，如果有積食、消化不良、食欲不振可以適量喝一些。
2、美容淡斑：醋蛋液能加快人體內黑色素的排出，淡化皮膚表面的色斑，對氣色差導致的面容蠟黃也有改善，有不錯的美容作用。
3、消除疲勞：醋中含有豐富的無機酸，能促進人體乳糖的代謝，讓肌肉中積累的乳酸快速分解，從而緩解疲勞的感覺。
4、保健功效：降血壓、降血脂，對高血脂、動脈硬化、冠心病、腦血栓、肝臟疾病都有較好的防治作用，但不能指望用它來治病。
長期服用醋蛋液的危害
1、腐蝕胃黏膜
醋是酸性物質，對腸胃有明顯的刺激作用，容易導致胃酸分泌過多，腐蝕人體的胃粘膜，過量的食用醋蛋液會危害人體的腸胃健康，尤其是胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者不宜服用。
2、燒心
很多人吃醋蛋液會有燒心的情況，很有可能是有胃潰瘍，這點大家要注意。醋蛋液并不是所有人都能食用的，如果胃潰瘍患者吃了會導致病情加重，有燒心的感覺。
3、反酸
醋蛋液有減肥的作用，但不能空腹喝，容易導致反酸的情況出現(xiàn)，也不要長期過量喝，此外沒有其他副作用。如果自己喝的時候有不適的話，那么立馬停服。
