在知道椰子怎么打開怎么吃果肉之后，大家都可以把喝完椰子汁的椰子打開，里面還有果肉，不要丟，看看椰子肉怎么吃好?？梢灾苯由?，一般老椰子的果肉會(huì)更甜一些，還能煲湯、炒菜、蒸雞蛋等，吃法非常多，下面教給大家這些美味的吃法。
椰子肉的5種簡(jiǎn)單吃法
1、直接生吃
椰子殼打開之后，直接用勺子挖出里面的椰子肉，吃起來(lái)原汁原味，是淡淡的甜味，但椰子的香氣還十分濃郁，吃起來(lái)也比較嫩滑。老椰子的果肉更甜一些，但口感偏硬，更適合下面這些吃法。
2、燉湯
準(zhǔn)備200g烏雞、100g豬骨、1個(gè)椰子，烏雞、豬骨都洗干凈切成塊，放進(jìn)熱水里面焯熟。然后撈出來(lái)瀝干水分。將椰子打開，砂鍋中放幾片姜片，加適量水煮開，放雞塊、豬骨燉，撇去浮沫，然后把椰子肉切條放進(jìn)去燉2小時(shí)，最后加椰子水，煮開再煮10分鐘，加鹽即可出鍋。
3、蜂蜜椰汁
將椰子肉剝出來(lái)，用菜刀剁碎，放進(jìn)攪拌機(jī)中，加適量開水，因?yàn)槔弦尤獗容^硬，要保證攪碎。打好的椰子汁倒出來(lái)，可以加上蜂蜜調(diào)勻再喝，椰香味非常濃郁，椰子肉怎么吃好也可以試試這個(gè)做法。
4、椰子肉炒雞肉
將椰子肉切成絲備用，雞胸肉整塊放進(jìn)水中焯水后撈出切片，鍋中加適量油，油熱之后放蔥姜蒜炒出香味，放雞胸肉片翻炒，加料酒、鹽、糖調(diào)味，等雞肉片快熟之后，放椰子肉絲，翻炒均勻后加少許味精出鍋。吃起來(lái)鮮嫩可口，還有椰子的清香，非常適合老人和小孩吃。
5、椰子燉蛋
準(zhǔn)備一個(gè)椰子，從頂部開蓋，里面的椰子水放著備用，碗中雞蛋打散，加適量牛奶、白糖攪拌均勻，然后把蛋液倒入椰子中，和椰子肉親密的接觸，接著上鍋蒸，蒸熟即可食用，椰子肉也可以一起吃掉。
