橄欖油是用油橄欖這種果實(shí)制作而成的，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合我們?nèi)梭w營養(yǎng)的一種油脂，在日常生活中我們制作食物是離不開油的，橄欖油就是一種很好的選擇，橄欖油的功效與作用有還有很多，具有天然的保健、美容等用途。
橄欖油的功效與作用
1、美容護(hù)膚
橄欖油含有人體可以快速吸收的角鯊烯和人體必需的脂肪酸，可以是我們的皮膚充滿彈性有光澤。它還含有的大量不飽和脂肪酸和維生素E等物質(zhì)，可以延緩肌膚衰老，淡化色斑，減少皺紋的產(chǎn)生，將橄欖油涂抹在皮膚上，還能減少紫外線對皮膚的傷害，還可防治手足皴裂。
2、養(yǎng)護(hù)秀發(fā)
洗發(fā)前，將適量的橄欖油均勻抹在頭發(fā)上，20分鐘后正常洗頭即可，或者洗頭時(shí)，在溫水中加入少量橄欖油，這樣使用橄欖油洗頭發(fā)可以使頭發(fā)變得光澤柔順，烏黑靚麗。
3、改善消化系統(tǒng)
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸，還有多種維生素和抗氧化的成分，并且不含膽固醇，可以抑制胃酸分泌過多，預(yù)防胃炎、十二指腸潰瘍、胃潰瘍等疾病的發(fā)生，刺激膽汁的分泌，預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。
4、預(yù)防心血管疾病
橄欖油不僅不含有膽固醇，它還可以降低我們血管中膽固醇的含量，還能軟化血管，增加血管的彈性，對動脈硬化、血栓等疾病有很好的預(yù)防的作用。橄欖油還能促進(jìn)心臟血液的流通，對冠心病等心臟疾病也有很好的預(yù)防作用。
5、預(yù)防骨質(zhì)疏松
橄欖油中含有的物質(zhì)有助于我們?nèi)梭w對鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的吸收，這些礦物質(zhì)是我們?nèi)梭w生長發(fā)育必不可少的元素，所以經(jīng)常食用橄欖油可以促進(jìn)生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松，適合所有人群食用。
